10月8日，我们迎来了寒露，
二十四节气中第十七个节气，
也是属于秋季的最后一个节气。
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《月令七十二候集解》说：
“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
意思是地面的露水更冷，快要凝结成霜。
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我国古时将寒露分为三候：
“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”
是说鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；
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雀鸟都不见了，古人以为都变成了海边的蛤；
深秋时节，此时菊花已普遍开放。
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此时的震泽古镇，秋意渐浓，
蝉噤荷残、梧桐叶落，
柿红豆熟、水稻金黄。
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而寒露时节，也恰逢重阳节前后，
俗语说“吃了重阳糕，单衫打成包”，
意为寒露时节，天气渐冷，
单衣已难抵逐渐下降的温度，
到了衣物换季的时节了。
五色重阳糕，寒露话重阳
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重阳节最原始的寓意始于敬天庆丰收，
寒露时节，万物熟成，
田野里的各种收获琳琅满目，食材充足。
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重阳糕多用米粉、果料等作原料，
制法因地而异，主要有烙、蒸两种，
糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。
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重阳糕源起重阳节登高的习俗，
它的传统文化意义着重在“糕”字上，
即借此谐音以及制糕之各种佐料的寓意，
表现呈祥纳福的祝吉。
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玫瑰、南瓜子、熏青豆、芝麻、红绿丝，都是重阳糕丰收之意的体现
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两层米粉中间撒上厚厚一层枣泥豆沙，甜软的口味十足
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桑葚、苎叶、南瓜、紫薯、面粉调成的浓汁，将变成重阳糕的五色，也惊叹于震泽人对食材的想象力
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五色彩汁分别厚厚的涂上，天然的颜色美艳可人，滋味一定可口有加
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第二遍进蒸屉蒸过后，刷上甜美的桂花糖，而此时空气中桂花正香
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最后撒上不同的美味装饰，再用刀仔细切成菱形，就可以发挥你的想象力，进行无穷无尽的摆盘组合了
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这五色的重阳糕，
寄托了震泽人对丰收的礼赞、对健康的向往、
对敬老传统的敬意、以及对更高、更远的希冀。
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寒露时节，登高望远话重阳，
来震泽古镇，一品五色重阳糕的魅力。
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转自：震泽古镇旅游
