“正宗沾化冬枣”、“沾化富硒冬枣”、“沾化冬枣第一家”、“沾化有机冬枣专卖店”……随着中秋、国庆双节临近，省城济南以及一些地区的水果市场上又见“沾化冬枣”。
日前，根据消费者举报，来自“中国冬枣之乡”沾化县的工商执法人员联合济南市工商局、天桥区工商局进行联合执法，在济南市市区内进行了“沾化冬枣打假执法行动”。执法人员表示，真正的“沾化冬枣”现在根本就没有成熟，最早也要等到9月底才能上市，现在市场上销售的所有“沾化冬枣”全都是假的。
沾化县工商局局长张谦提醒消费者，“沾化冬枣”是经国家工商局登记注册的中国地理标志证明商标，只有生产区域范围在沾化县行政区域内，并达到一系列品质特征和卫生指标及食用要求的产品才能称作“沾化冬枣”，才能使用“沾化冬枣”商标。
工商执法人员针对查处的假冒“沾化冬枣”的违法行为，没收了印有“沾化冬枣”的盒子。“这是典型的侵犯商标专用权行为。”济南市工商局执法人员告诉记者，这些包装盒和之前暗访的图片、视频资料，将作为查处的证据，在进一步调查分析的基础上，确定这些销售商家的违规事实，并根据有关法规予以处罚。
据沾化县工商局工作人员介绍，今年的沾化冬枣总产量预计3亿公斤，而在10月5日至25日为集中采摘上市期 (大棚冬枣将于9月下旬陆续采摘上市)。因此,凡在此之前上市的沾化冬枣均为假冒伪劣产品。
工商人员提醒消费者：沾化县冬枣的成熟过程分为白熟、脆熟、完熟三个阶段。白熟期果皮白色，汁液少，含糖量低;脆熟期果肉白色或者乳白色，果皮点红或半红，香脆甘甜;完熟期颜色较深，果肉变软，不耐贮运。
消费者在选择沾化冬枣时，请不要选择大果、青果及果面粗糙不光亮、颜色暗淡的冬枣，应选择果型周正(圆形或扁圆形)果面光亮、单果重10-17克、点红或半红脆熟期的冬枣。
冬枣优质丰产技术专家说，识别真假沾化冬枣注意四个方面：首先是形状。真正的沾化冬枣，形状都是圆柱形。其次是质地。真正的沾化冬枣，捡一个往地上轻轻一丢，落地就碎，因为枣子的水分大，糖分高，质地脆，所以掉地上就碎了。再次是颜色。真正的沾化冬枣，枣屁股那儿都是白里透黄，如蜂蜜。最后是口感。真正的沾化冬枣，入口轻轻一咬即碎，满口香甜，甜而不腻，很清脆，咀嚼之后没有渣子，枣核很小。
