为积极响应山东省即将开展的2012年“好客山东贺年会”号召，传承创新齐鲁春节文化，促进文化旅游服务业融合发展，近日，山东省旅游饭店协会就积极参与并开展好2012年“好客山东贺年会”活动向全体会员发出倡议。
山东省旅游饭店协会倡议会员单位主动推介参与贺年会，按照《2012年“好客山东贺年会”工作方案》的统一部署，充分发挥行业资源优势和各自作用，积极配合、认真筹备、主动参与贺年会活动。悬挂和摆放统一的贺年会标识、吉祥物等体现山东传统年节文化元素装饰;张贴贺年会宣传标语，并通过招贴画、海报、电子显示屏等方式，全面展示贺年会主题活动。同时加强与市旅游局、媒体单位的合作，借力集中宣传，积极参加“七大评选活动”，提升群众对全省旅游饭店业的满意度和社会影响力。
着力推出独具文化特色贺年宴。贺年宴作为贺年会活动“五大品牌产品”之一，各会员单位要在总结去年经验亮点基础上，结合地域特点和自身实际，创新推出形式多样、丰富多彩的“贺年宴”产品，重点做好元旦、春节、元宵节三个时间节点贺年宴。元旦以迎新、答谢、奖励为主题，春节以年夜饭;朋友、同学、战友聚会派对、祈福为主题;元宵节以赏灯、游戏、游玩、欢乐今宵为主题。有条件的饭店要积极推出以鲁菜为主的美食节、美食周、美食月、风味小吃节等系列餐饮活动，最大限度满足大众化市场需求。要根据年节市场特点，积极推出贺年礼盒、贺年礼包等年货产品，满足大众多样化需求。
创新营销模式。各会员单位要积极与国内外大旅行社、知名旅游网站、金融机构开展合作，采用电子商务、网络营销、银行信用卡、电讯运营商支付平台等渠道营销;推出优惠餐饮、住宿价格，使更多宾客享受到高标准、低价格的优惠。在此基础上，以回馈顾客为目的，举办各种演出、抢福等活动，广泛吸引各个层次的消费群体参与，推动形成贺年会活动高潮。
加强督导检查确保实效。届时，山东省旅游饭店协会将成立5个检查督导组，对17地市会员单位的氛围营造、创新内容、环境卫生、食品安全、防火设施等进行督导检查，施行评分制，结果纳入年度工作总结报告中，并在即将召开的2011年协会会员大会上予以公布。为切实开展好此项工作，专门设立“好客山东贺年会”突出贡献奖、“好客山东贺年会”先进单位奖，对工作开展扎实，成绩显著的单位和个人予以表彰。
以此为抓手全面提升服务质量。各会员单位要继续认真贯彻落实山东省旅游局、省文明办制定推出的《好客山东服务标准》，努力提高服务质量，热情待客，规范服务，以良好的精神面貌和精湛的服务技艺，接待中外游客，彰显“好客山东贺年会”服务特色，践行“好客山东”庄严承诺，以实际行动诠释“好客山东”的精神内涵。
严格自律确保安全。贺年会期间，各会员单位要严格依法经营，强化诚信意识、不随意涨价、不随意变更活动内容、降低或变相降低标准;不做虚假广告宣传，保证做到质价相符。要高度重视贺年会消防及食品安全工作，落实责任，制定落实安全应急预案，组织好安全演练，提高应急反应能力，确保宾客生命财产安全。
