新华网山东频道3月29日电 3月26日，山东省潍坊市召开全市星级饭店创新提升座谈会，潍坊市副市长王树华出席会议并讲话。
会议中强调指出，要以顾客满意为标准，全面提升接待服务水平，加快创新提升，推动全市星级饭店上档升级;要进一步改造提升硬件设施，打造酒店自己的鲜明特色，通过不同方式、不同视角，深入挖掘独有的文化内涵，提炼个性化的文化元素;要进一步提升服务水平，完善服务标准体系，实行人性化服务，打造好客服务品牌;要注重厨品创新，有拿得出手的招牌菜，不断创新，形成自己的特色;要深度挖掘潍坊菜文化内涵，积极开展潍坊菜历史研究，做好潍坊菜的传承和创新，并切实保证做精、做细、做好。每个星级饭店都要推出不同特色的菜品，有条件的可以研发潍坊文化主题筵席，以特色赢得顾客、赢得市场。
此外，潍坊市直有关部门也要从各自职能特点出发，在做好监管工作的同时，积极创造条件为企业服务，营造良好的发展软环境，落实好国家扶持餐饮服务业发展的各项政策措施。
据了解，潍坊市得益于地理优势和节会优势，星级饭店建设起步早、起点高，拥有全省首批三星级饭店和首家五星级饭店。目前共评定星级饭店74家，其中五星级4家、四星级22家，四星级以上饭店数量位居全省第二位。
