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济南酥锅

济南旅游 山东自驾游 5年前 (2019-04-20) 224次浏览 0个评论
  酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创,故名为“苏锅”,又因此菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改为“醉锅”。

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  特色:食材丰富,香酥入味,以海带和白菜最具特色,吃后念念不忘。

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