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生呛梭子蟹

烟台旅游 山东自驾游 5年前 (2019-04-20) 226次浏览 0个评论
生呛梭子蟹
　　莱州湾盛产"三疣梭子蟹"，汛期一年分"麦黄蟹"和"豆黄蟹"两次。秋天，先煮好腌蟹子用的汤水，冷却后，装进坛子里，再将活蟹子放入汤中，让其饱饮腹中。然后封坛２０天，开坛即可食。

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