如今,互联网已渗入到旅游业各个领域,利用蚂蜂窝规划旅游线路,选择网站预订特色民宿对网民来说已不再陌生。人们旅游消费习惯的转变正反映出了市场需求,餐旅业面临重组升级,由此国家提出借助互联网+民俗餐饮推动“全域旅游”。
第一要借助民宿和餐饮促进全域游的发展。90年代以前,中国旅游业的发展以“景点旅游”为主。景点旅游主要是以游览景区为主,“吃喝玩乐购”等所有生产要素集中在景区内。但随着经济发展和旅游观念的改变,人们由传统跟团游转变为自驾、散客式家庭自助游等多种方式,旅游不再仅局限于景区,景区周边公园、商场、建筑都成为参观项目,甚至农业、医疗、教育也是旅游的一部分,这即是国家提出“全域旅游”概念。综合而言,“全域旅游”是原有区域旅游的升级,从单一的旅游景点和目的地以地域扩展,进而覆盖全区域的一种旅游模式,也是一个地区的整体旅游规划及整合营销的结合。
第二要从景点出发向住宿、餐饮、交通、购物等旅游相关产业方向拓展,当地政府要加强与旅游互联网平台的合作。以旅游住宿产业为例,政府推行全域旅游政策,将住宿变成旅游体验的重要组成部分。此举促使人们不再把酒店作为唯一的住宿选择,而是体验富有特色的当地民宿。国内民宿预订平台木鸟短租的功能便是收录各地特色房源,再将房源出租给有个性化居住需求的游客,有关数据显示,木鸟短租平台已有房源30万套,遍及全国396个城市,活跃着来自全国各地的房客。当地政府可以深入挖掘当地闲置房源,结合当地的地域环境建立主题房,融入个性的文化元素、历史元素,使民宿既具备基本的使用功能,又有极高的参观价值,再与木鸟短租等民宿预订平台强强联合,在全国开展推广,吸引游客预订,如此以来既能增加房东收入、刺激当地经济发展,也能实现区域旅游的发展目标。同住宿产业一样,政府还要和旅游餐饮、票务等相关平台进行合作,变分散的“小旅游产业”成“大旅游格局”。
第三,要利用互联网实现餐旅业和非餐旅业融合,开发未知领域新的旅游产品。《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》中明确提出,“以转型升级、提质增效为主线,推动旅游产品向观光、休闲、度假并重转变。利用互联网积极发展休闲度假、乡村旅游、研学旅行、老年旅游等产品。”因此除了区域内的旅游产业外,还要借助互联网技术,结合资源、区域交通等综合优势,大力发展体育旅游、医疗旅游、房车旅游、森林旅游、研学旅游、养老养生旅游等多种形式的旅游新业态,形成特色化的旅游产品谱系。利用互联网技术融合各大产业会减少阻碍,实现不同领域内资源、信息、人才共享,开发新的旅游产品。例如春节期间,海口市除了发展景区旅游,还收集互联网用户大数据,着手挖掘以前和旅游关联较少的农业领域,开发旅游新产品,并带领来自全国各地的游客参观海岛农业园区,体验海口农村生活,感受当地农业文化,同时在网络平台分设农业旅游产品展示详情页,由此刺激当地农业经济发展,提升海口旅游知名度与美誉度。(石述)
