“百味坊”小吃城位于周村古商城银子市街99号——明清陕西商户“公义号”旧址内，院内回廊小桥相映成趣，不一样的美食美景体验，让人恍若穿越至千年前的汉唐民俗风情画卷。窄窄的木桥，走过长长的走道里面别有洞天，木质的门和桌椅，透光的古朴小院，每一处细节都在展示着老板的良苦用心。
百味坊主营陕西风味小吃，尤以面食制作见长。油泼面、Biángbiáng面、臊子面……，可谓“面面俱到”。
油泼面，传统特色面食之一，百味坊的油泼面是纯手工制作，再将面条在开水中煮熟后捞在碗里。将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。
Biángbiáng面，是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，有“酸辣鲜香，利湿暖胃”的特色。百味坊精选关中麦子磨成的上等精制面粉，手工拉成长宽厚的面条，再用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
臊(sào)子面，是中国西北地区特色传统面食，臊子就是指肉丁。臊子汤是臊子面的灵魂。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，老幼皆宜。
地址：银子市街99号
电话：(0533)6235188
