9月22日上午，在首届烟台国际葡萄酒节即将开幕之际，中国国际葡萄酒博物馆在张裕酒文化博物馆举行隆重的开馆仪式。山东省政府领导、烟台市市长、烟台市旅游局、文化局以及张裕公司的领导出席了揭牌仪式。
烟台市副市长李淑芹代表烟台市政府和组委会对中国国际葡萄酒博物馆的开馆表示热烈的祝贺。希望张裕公司将中国国际葡萄酒博物馆和张裕酒文化博物馆的旅游资源有机结合起来，始终保持国内工业旅游的领先地位，为烟台旅游文化事业的发展，为烟台国际葡萄酒城的发展，为烟台经济的发展做出更大的贡献。
张裕集团总经理周洪江在致词中说，1992年创办的张裕酒文化博物馆对外开放以来，至今已接待近150万游客，受到了中央、省、市等各级领导的肯定和认可，深受广大消费者和旅游者的喜爱和欢迎，创造了良好的经济效益和社会效益。在张裕酒文化博物馆基础上创建中国国际葡萄酒博物馆，是张裕旅游文化产业链的进一步延伸和发展，更是张裕旅游文化产业做大作强的新起点。
烟台是中国葡萄酒工业的发源地，一百多年来，张裕公司为烟台市乃至全国葡萄和葡萄酒业的发展做出了重要贡献。近年来，张裕葡萄酒工业旅游发展强劲，张裕酒文化博物馆、张裕卡斯特酒庄已跻身国家AAAA旅游景区，张裕酒文化之旅已成为中国葡萄酒旅游专业品牌。正是在这样的情况下，国家旅游局、山东省旅游局、烟台市政府确定在张裕酒文化博物馆的基础上，建立中国国际葡萄酒博物馆。
中国国际葡萄酒博物馆主要向人们展示世界葡萄酒文化及国际葡萄酒城烟台的葡萄酒外交，并介绍葡萄的种植、葡萄标本、软木塞、橡木桶，以及如何品酒、醒酒、保鲜等葡萄酒科普知识，内容丰富、形式新颖。它的建立，不仅为烟台新增旅游亮点，同时对于更好地提升烟台国际葡萄酒城的地位，增进烟台与国际葡萄酒行业及组织的信息交流，将起到积极的推动作用。
