大众旅游：为什么要推出贺年福产品？
陈国忠：今年初，我省为了加大旅游业对转方式、调结构的贡献，充分发挥旅游产业在推动消费观念转变、增加消费热点、拉动消费潜力、综合带动服务业升级方面的作用，全面发动和举办了首届“好客山东贺年会”，并策划推出了贺年宴、贺年礼、贺年乐、贺年游四大产品，好客山东贺年会推出以后，其经济辐射作用和消费拉动效应都十分显著。但是，传统的春节不仅仅是人们物质消费的集中期，也是人们精神文化的主要消费时段，尤其是以“求福祉、求吉祥”为主要特征的祈福需求是我们这个民族节日活动中最为突出的追求和愿望。祈福、求福、抢福、纳福、享福成为人们生活的美好愿望和主要目标，也是亲朋好友之间美好的祝愿，从古到今更是上升为人们对国家、民族发展与繁荣的重大企盼。所以从满足民众求福、得福的心理需求和精神文化消费的愿望出发，我们建议第二届贺年会在原有四大产品的基础上进一步推出“贺年福”产品。
大众旅游：中国传统的“福”文化是怎样构成的？
陈国忠：“福”字最早出现在甲骨文中，是两只手捧着一尊酒具的形状，表现为向神明或祖先奉献的意思，字体的表现形式就多达一百多种。中国古代人们每年春秋两季都要祭祀社神，当祭祀完毕后，人们会欢聚会餐，把祭品作为福物、福食分享。为了讨取吉利，人们抢食供果，谓之“抢福”；将祭祀用的猪羊分割给众人，称作“散福”、“分福”；人们在一起大碗喝酒、大块吃肉，直至一醉方休，则叫做“享福”。我国最早的字书《说文解字》对福的解释是：“福，佑也。”意为神灵保佑，逢凶化吉为福。《尚书·洪范》系统提出了福文化的构成，“五福：一曰寿（长寿），二曰富（多财），三曰康宁（健康平安），四曰攸好德（崇尚美德），五曰考终命（其命善终）。”福文化的形式和内容更加具体化，福在中国文化中的含义不仅仅是物质满足，主要是精神层面上的满足和对美好生活的追求。庄子同时提出了“平则福”，把平安作为福的保障、象征和对国家之福的追求。所以在民间对福文化的不断完善中，出现了六福，即“福、禄、寿、喜、财、安”，而福更是居于众福之首。福成为我们民族也是整个世界的永恒的主题和文化的追求。
大众旅游：我们山东省的福文化是怎样形成发展的？
陈国忠：山东省地处我国东部沿海，是中华民族文化的重要起源地和发展区，齐鲁先民在很早的生产与生活中就形成了具有区域特色的祈福文化。在莒县陵阳河出土的大汶口文化的“日月山”字符，代表了古代山东人崇拜自然神祗、追求农业丰收、祈求部落安宁的愿望幸福的目标。至圣先师孔子为两千多年前的人们构思了理想的、幸福的“大同”社会，并提出了理想国式的幸福指数，“老有所终，壮有所用，幼有所长，矜寡孤独废疾者，皆有所养”，任何人都能得到社会的关怀，任何人都主动关心社会。男有室，女有家，社会和谐，人民安康，这是对“福”最好的注释和描述。齐鲁的山水文化从古代就与祈福、祝福结下了不解之缘。泰山由于地处东方的位置和拔地通天的气势，一直是中华民族精神和国家福祉的寄托，被历代帝王和民间视为江山稳固、国家昌盛、天下太平的象征，历代帝王无不把朝拜、封禅泰山作为国家的大事，先后有12位皇帝21次亲自登临；泰山碧霞元君在民间更是公认的避祸赐福、无所不能、有求必应的女性福神，“登泰山、保平安”成为泰山最有号召力的品牌形象，泰山成为中国北方最大的祈福胜地。沂山被称为五镇之首，黄帝亲登、汉武至祭，成为社稷安宁的仙山重地。崂山为道教福地之一，又称“灵异之府、神仙窟宅”、“海上仙山第一”，一直是各地信众和游客祈福祉、迎吉祥的宝地。蒙山巍峨壮观，世界最大的寿星雕像和灵秀山川蕴含的天然灵气使其成为著名的养生长寿福地。青州云门山，以天下第一“寿”字而闻名人间，是祈求长寿、祈福平安的吉祥之地。新泰莲花山是举世闻名的“观音胜境、北方普陀”，天然形成的观音说法赐福像，使莲花山成为民间祈福的绝佳去处。东平的白佛山、济南灵岩寺、庆云县的海岛金山寺、汶上宝相寺、莒南卧佛寺、罗庄宝泉寺等都是各地民众祈福的重要场所，随着新一年的到来而敲响的祈福钟声，悠远而浑厚，会为人们带来一年的福祉和吉祥。
大众旅游：山东省的旅游产品目前已经形成了哪些具有特色的福文化旅游优势？
陈国忠：在古代祈福文化的基础上，山东各地的旅游景区全面传承和完整创新了更加富有特色的祈福文化，可以说齐鲁处处皆福地、人人可以得福祉。龙口南山依托优美的海滨资源开发的各种旅游设施和完善的旅游产品，已经形成了名副其实的“福寿南山、养心天堂”。特别是威海以“福如东海”为文化底蕴，依托优美的千里海岸线，倾力打造的“成山头福如东海、圣经山福地洞天、大乳山福地养生”等福文化旅游项目构成了中国海滨内容最丰富的福文化旅游带；地处大陆第三极的成山头，是陆海交接处的最东端，也是中国大陆最早看见海上日出的地方，所以被誉为“太阳启升的地方”，素有“中国的好望角”之称。该地自古被认为是日神所居之地，当地围绕好运文化，把发展好运旅游、打造好运产品、形成好运品牌、发展好运产业、构建好运福地作为发展的目标，将会成为山东最重要的祈福胜地之一。
山东人的祈福祉、迎吉祥的习俗，不仅体现在自然的山水文化中，“福”更是渗透到了山东人的生产、生活的各个方面，耕田渔猎、衣食住行无不体现着山东人对福的向往、祈求和寄托。特别是贺年会期间更加精彩纷呈，山东人把对“福”的追求和祈愿更加体现得尽善尽美，立春时节的鞭春、抢春体现着人们对来年丰收的祝福；过小年辞灶希望的是灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”；过大年门窗贴福字，“福”永远是年画、剪纸的永恒主题，亲朋好友见面说的是祝福的话、家人团聚求的是全家福，家里年夜饭必不可少的菜品是豆腐（都有福）；元宵放灯，是借吉祥之光驱妖辟邪除百病；在饮食文化上，鲁菜不仅体现了中国烹饪文化色、香、味俱全的要求，更具有深厚的祝福文化，宴席必须有鸡有鱼，象征“吉庆有余”；家人出门和返乡，起脚饺子落脚面，是为远行者平安的祝福；孔府菜在文化上处处体现了福文化的内涵，“万寿无疆”、“吉祥如意”、“连年有余”、“福、禄、寿、喜”等菜品都表达了对吉祥、长寿和平安的祝福。在民间游艺活动中，福文化的特色更是随处可见，山东各地的年画充分显示了人们对于幸福美好生活的祝福，“天官赐福”、“万里封侯”、“吉庆有余”以及剪纸艺术所展示的“五子登科”、“金玉满堂”、“富贵牡丹”题材表达了对家庭、对祖国的祝福。游人到农家的庭院、炕头，吃吉祥饭、跳民间祈福舞、学习充满喜气的剪纸艺术，那将会是对文化传统的回归和人生未来的最美好的祝福！
大众旅游：2011年贺年福产品策划的基本特色和要求是什么？
陈国忠：策划贺年福产品要本着“拉动年节消费、活跃群众生活、繁荣节日经济、创新节事民俗”这一基本原则来进行，是以满足人民群众的精神文化消费需求和祈求福祉的人生愿望为目标，以创新民俗、传承文化为主要路径，打造国内外经典的迎福、祈福、祝福、抢福文化旅游产品，成为春节民俗创新的典型示范性产品。产品开发要求进一步增强传统民俗节日欢乐祥和的氛围，重点在传统民俗文化中的祝福、祈福的礼仪文化和信仰与崇拜。充分利用春节文化中的各类元素如辞灶、破五、守岁、元宵时段，用好春联、门笺以及各类民俗文化用品，使“到山东迎福、得福、有福”成为贺年福旅游的特色产品体系。祈福活动的开展，要结合晚会、景区文化活动，以及送温暖下乡等形式，形成综合性产品，并突出自身的地域文化特色，如“泰山祈福天下平安、蒙山祈福福寿双全、沂山祈福江山永固、成山祈福好运连连”等。最近省民俗学会的专家专门设计了具有突出山东特色的“抢福”游戏方案，我个人认为这是对民俗游乐活动的突破和创新，该游戏充分挖掘一个“福”字，着力体现一个“抢”字，为社会公众的年节消费、度假休闲、亲朋聚会、旅游购物等增添竞争性乐趣，给民众带来欢乐，让商家得到效益，为旅游业和商业注入活力，为促进消费增添动力，是十分值得推广的。建议通过民间和专家共同选评的方式，选出山东旅游十大福文化旅游区，从中再推举出四大祈福圣地。各地要充分利用旅游景区和酒店购物场所，赠送具有好客山东贺年会文化特色的系列物品，如赠送福福、乐乐吉祥物，送福星等，打造普及性福文化产品。各地要利用好春节吉祥文化的特色，通过民间组织的祈福活动，祝福我们的祖国繁荣昌盛，祝福每一个家庭幸福康宁，祝福每一个游客顺利平安。让祝福充满齐鲁大地，把祝福送往四面八方！
