近日，省旅游饭店评定委员会公布全省首批11家文化主题饭店名单，其中金星级6家，银星级5家。目前国内尚无文化主题饭店的统一标准，仅山东等省份率先“尝鲜”，更加注重个性化差异体验和文化品位的文化主题饭店，实现“旅游＋文化”的融合，有利于推动饭店业转型发展。
山东及地方代表性文化元素入围
此次山东在全国率先评出的11家文化主题饭店，主题涵盖儒家文化、伊尹文化、大舜文化、仙文化、葡萄酒文化、陶瓷文化、荷文化、泉水文化等八类。其中，来自济宁市的曲阜铭座杏坛宾馆、济宁曲阜东方儒家花园酒店和济宁曲阜阙里宾舍，以儒家文化为主题的饭店占三席。另外，济南的泉水文化、淄博的陶瓷文化、烟台的葡萄酒文化等极具地方代表性的文化，也都榜上有名。
文化主题酒店是指围绕某种文化主题，宜以酒店所在地的地脉、文脉为依据，在设计、建造、装饰和企业文化、产品创新以及服务方式、服务程序等方面打造出具有独特魅力与个性特征的酒店。
“酒店行业的发展有两大趋势，一是本土文化的回归，有当地特色的文化品牌将会崛起。二是市场不断细分，差异化、体验型酒店将成为市场新宠。”山东省旅游发展委员会监督管理处负责人表示，发展文化主题酒店顺应文化旅游发展趋势，是“旅游＋”的充分体现，有利于丰富山东酒店业态，促进酒店业差异化发展，推动旅游行业新旧动能转换。
文化主题酒店兼顾文化性、特色性、舒适性、体验性等要素。今年上半年，山东省旅游饭店评定委员会组织专家和省级旅游饭店评定员，依据《山东省文化主题饭店等级划分与评定标准》(试行)，对申报山东省文化主题饭店的饭店进行了评定检查，根据检查打分情况并经山东省旅游饭店评定委员会研究审议最终评出。评定金、银两个等级，引导文化主题酒店健康有序发展。
满足游客个性化体验和文化感受
济南璞秀居酒店以荷花文化为主题，该酒店仅81间客房，但入住率达到85%，在携程上的住客评分达4.9分（满分5分）。这家隶属于济南铭座酒店管理公司的普通酒店，通过对文化的重装升级，赢得了市场的充分认可。
山东省旅游饭店协会会长何庄龙表示，文化主题酒店要在充分的市场调研基础上提炼主题，经过系统设计后，将其融入服务和产品中。另外，所设定的主题必须能够带动酒店效益增长从而实现可持续发展，单纯谈文化主题的酒店很难持续发展。
山东大学管理学院党委书记吉小青认为，旅游消费已日渐成熟，旅客更加看重目的地文化风情的体验程度，选择酒店时，也更加注重个性化的差异体验和在地文化的真实感受。国际品牌虽然有硬件和服务的标准化优势，但这也恰恰是其发展的限制因素。传统的、标准化的国际品牌，已不能够满足旅行者的需求，千人一面的住宿环境，千篇一律的服务模式，正在削弱旅行的意义和乐趣。随着个性化的消费需求日渐旺盛，也使得酒店多元化成为新常态下的必然要求。所以，一些独具特色、有地域风情、有在地民族文化底蕴的特色酒店脱颖而出、备受追捧。
实施跨界融合，推动饭店业转型发展，山东评出首批文化主题饭店
