有人说旅行就是从自己呆腻的地方
前往别人呆腻的地方
对于吃货小i而言
旅行不仅仅是看风景
更重要的是品尝当地的特色美食啦!
没有什么事情是一顿美食解决不了的
如果有,那就两顿
五月,正是苏州时令美食爆炸式出现的时候
在苏州减肥是不可能的
这辈子都不可能的
来为大家介绍本月的时令美食
时令美食
炒肉馅团子
苏州人的夏天,是从炒肉馅团子开始的,它可谓是夏季时令美食的宠儿,有“团子皇后”的美誉,一上市,火爆了整个苏州,一天最高卖出2000+只。
Q弹软糯的外皮裹着3荤4素7种馅料,咬一口,瞬间汤汁四溢,馅大卤多,鲜香可口,让人胃口大开,直呼过瘾。
神仙糕
神仙糕是在粳米粉和糯米粉基础上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的,口味松软、甜糯、清香,5月17~19日是苏州一年一度的“轧神仙”庙会,其中的神仙糕是最受人喜爱的,遇上了一定要买上一块。
枫镇大肉面
冷天吃红汤面,热天吃白汤面,《舌尖上的中国》里一碗枫镇大肉面让多少吃货为之魂牵梦绕,它被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的一碗面。
把肉浸泡在汤汁中,酥软香嫩,白汤带着酒酿的香气,咬上一口,入口即化,肉质肥美而不腻,面汤的鲜滑与酒香的醇厚在舌尖融合,是苏州的夏令佳品。
图片来源:能曙光大闸蟹
三虾面
三虾面,可谓是苏式面中的LV,所谓三虾,就是虾脑,虾仁和虾籽。
初夏时节的虾是最鲜美的,虾仁嫩、虾脑香、虾籽鲜,与面结合,色泽鲜艳,面条柔韧滑爽,汤浓味鲜。
乌米饭
一碗乌米饭,春去夏日长。苏州的精致生活,可以在小小的一颗米粒里,展现得淋漓尽致。乌米饭带着一丝丝甜味,糯软滑爽,吃起来十分可口。
咸鸭蛋
苏州人的夏天,怎可没有咸鸭蛋,一碗白粥配上一个咸鸭蛋,最佳CP。
时令蔬菜
蚕豆
五月蚕豆青又青,苏州的地产蚕豆中,属“吴江青”较为出名,这种蚕豆皮薄如缯,入口软糯细腻,口感特别腴美,鲜得可使人“忘肉味”。
蒜苗
蒜苗是夏日三鲜之一,蒜苗除了清炒、炒肉丝外,将蚕豆和蒜苗这“二鲜”搭在一起炒,也是不错的吃法,浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苗,两种口感相得益彰。
苋菜
苋菜清热利湿,是苏州立夏三鲜之一。新鲜的苋菜入锅爆炒,加几瓣蒜,使蒜香和苋菜的鲜味融合到一起,入口是又香又软。
时令水果
枇杷
每年的5月下旬左右,东山的白玉枇杷开始上市,入口酸甜适度,爽口不腻,果形大、果肉洁白甜嫩,汁多核小,前往东山游玩的朋友一定要去品尝一下。
桑葚
五月的桑葚赛人参,含丰富的氨基酸、维生素等营养物质。挑一个风和日丽的午后,挎上篮子,一起去寻找儿时的桑葚记忆吧。
青梅
5月,苏州的青梅也熟了。长熟的青梅饱满而翠绿,摘下来可做成青梅酒,喝上一杯,微醺的感觉刚好。
杨梅
提起杨梅,想起的便是那入口的酸甜感,原味、冰镇、杨梅汁,单单提起,口水便在分泌,酸酸甜甜的杨梅,配上冰饮,夏日绝配。
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转载自:苏州旅游总入口
责编:来希妤