炎炎夏日，喝茶比吃冷饮更能解渴。上周六，最能代表“苏州味道”的茶叶——碧螺春来到“非一般的甄选铺”，“Restoration拾遗”体验工作坊组织十余位中外友人共说茶事、共赏茶艺。
作为中国十大名茶之一，碧螺春种植于苏州太湖洞庭东、西山的果园之中。以“形美色艳、香浓味醇”的特点而享誉世界。今年三月，“江苏吴中碧螺春茶果复合系统”成功入选中国重要农业文化遗产，与“国家级非遗——洞庭山碧螺春手工制作技艺”携手，给碧螺春茶冠上了国家级“双遗宝藏”的名号。
“碧螺春原来叫什么名字？”“炒制碧螺春有几个步骤？”“碧螺春怎么泡才最好喝？”针对大家的种种疑问，碧螺春制作技艺苏州市级非遗代表性传承人、吴中区西山碧螺春茶厂厂长周永明娓娓道来。“在康熙帝赐名‘碧螺春’前，苏州人叫它‘吓煞人香’茶，意思是‘香死人啦’！碧螺春这么香的其中一个原因就是采用茶果间种的方式……”现场，周永明从碧螺春的历史文化、原产地域、生产加工等多方面进行详细讲解，中间穿插有趣的互动问答，让大家受益匪浅，“平时喝茶，也不知道茶是怎么生产出来的，这次学到了很多，希望下次有机会可以去西山采茶、炒茶。”旭吉琴说。
当天，茶艺师柳敏还特地带来了洞庭山水，现场演示碧螺春泡茶技艺，“碧螺春采用‘上投法’，第一泡与茶叶齐平，第二泡再加水泡制。”除了品尝清新甘甜的特一级碧螺春外，大家还收获了精美的伴手礼。Patrizia表示，“这茶真好喝！我非常享受这场活动！”
线下热闹非凡，线上学习氛围也十分浓烈。近三千名网友通过“非一般的甄选铺”抖音平台同步参与线上活动，一同探索碧螺春的奥秘，感受博大精深的茶文化。
告别西山碧螺春茶厂，“非一般的甄选铺”本周迎来新一期“掌柜”——苏州稻香村。稻香村目前已开启一周非遗产品展售，欢迎大家前去品尝地道的苏式糕点。同时，稻香村还将在端午小长假中带来专场直播带货，敬请关注！（摘自：城市早8点，记者：盐葡萄，本站编辑：咨询中心秦询）
