每年一到腊月,在奉节县农村几乎每家每户都会杀过年猪。在农村辛苦了一年杀年猪是非常值得高兴的事,今年小编用相机记录下奉节老家杀年猪的全过程供大家分享快乐和喜悦。
喂在猪圈里待宰年猪
亲戚朋友过来帮忙杀猪,我们奉节老家叫过年帮忙的叫扯猪尾巴。
亲戚朋友过来在杀猪匠的指导下把猪往板凳上拉。
今年杀猪匠专门制作杀猪用的板凳 这样很方便杀猪
马上要开始杀了,接猪血的都已经准备到位
哇。。。好恐怖哦!
杀猪匠一刀下去血溅四方,虽然看起来比较恐怖和残忍,但是农村过年猪的毛血旺特别的好吃
我的个天啊,血流如注啊!
我和一群小朋友躲的远远的
杀猪匠放学完毕后,扯猪尾巴的马上打来开水准备刮毛
没几下,年猪的毛都给挂的差不多了
准备开膛破肚,今年这个杀猪匠和我记忆的不同。
但奉节农村有句俗语:“杀猪杀垮垮,各有各的搞法”
杀猪匠开胸剖肚
一边136斤,加上猪头项圈等有300多斤,真的是一头大肥猪啊
年猪的内脏
经过两个小时的忙碌,奉节县杀年猪才告一段落。接下来等待我们的将是一顿丰盛的杀猪饭
转载 奉节生活网 http://www.aifengjiefghi/fengjie/b15432/