来，尝尝俺做的油炸糕
水母网7月9日讯(YMG记者 方春明)记者从市烹饪协会获悉，自6月下旬“烟台传统名小吃”认定活动开始以来，受到广大市民的热烈追捧。从8日开始，传统名小吃集中展示和品评进入第二阶段，一批新的小吃传承人带着自己的“独一味”驻扎“天天渔港”，现场制作表演“绝活”，继续为市民奉献出最有味、最地道的名小吃。
此次活动从6月25日起，集中展示了老三驴特色灌汤包、裙带包子、丹桂粉肠、炸沙肝等21种传统名小吃。从8日起至23日，将再次汇聚38种新的名小吃，由小吃传承人自带材料，名堂亮灶，为市民现场制作自己的“拿手吃”，届时，广大市民可到天天渔港6楼品尝烟台小吃的“最高境界”。
烟台市烹饪协会的有关人士则希望广大市民在吃的同时，别忘了到水母网“烟台传统名小吃”投一票，选出“我最爱的烟台小吃”。更希望为本地小吃“挑挑刺”，以丰富和完善本地小吃，为弘扬烟台小吃做点贡献。
据介绍，此次“传统名小吃”品评认定活动由烟台市旅游局、市财贸办、市烹饪协会共同主办，天天渔港实业有限公司承办。
【新闻链接】第二批名小吃展示台
●蒸制类：(5种)银丝卷、南瓜糕、大花卷、牛肉灌汤包、羊肉蒸饺。
●炸制类：(3种)炸麻团、炸春卷、蛋酥麻花。
●水煮类：(11种)炒面、伊府面、鸡蛋面;地瓜饭、八宝莲子粥、八宝饭;大馅鲅鱼水饺、大馅全家福水饺、大馅肉丁水饺;福山大面(打卤、炸酱、麻汁);三鲜豆腐脑。
●烤烙类：(9种)韭菜盒子(哈饼)、家常饼、黄埠寨饼子、锅贴、水煎包、芝罘小饼、黄县肉盒;糖酥杠子头;烟台焖子。
●其他类：(10种)抓果、萨其马、蓼花、蜜三刀、江米条、开口笑、灌肚、粉肠、香肠、五香鱼。
