茶文化由来已久，是源远流长的中国文化史上一朵奇葩。与其他的古老茶系相比，荷叶茶是颇具特色的后起之秀。根据记载，荷叶保健茶，源自状元故里——望天湖。 嘉庆帝御封为“天下第一养生茶”，又叫君子茶。荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，被称为水中灵芝，入药可理脾活血，袪暑解热，治疗暑天外感及脾湿，泻泄，入食味清香，可口宜人。
每到夏日，白云湖5000亩野生红莲接天映日，竞相绽放。凭依自身资源优势，白云湖风景区研究开发了白云湖红莲荷叶茶。白云湖荷叶茶选料考究，选初春时节的荷叶尖，在日出之前，采集带露珠的荷叶，更好的保持了荷叶的清香。根据荷叶横向细胞的原理，手工横切能保持荷叶的营养成分，再经过180度高温炮制等18道手工工序，使荷香与火香浑然一体，饮后令人物我两忘，仿佛置身于一片荷园之中。本次活动，游客可参与荷叶茶的现场采集及炒制，从采茶、切茶、炒茶，让游客体验从未有过的茶趣。捧一杯自己制作的荷叶香茗，于碧水红莲之间，寻一份源自自己的本真与感动。
一、 指导思想与目标
贯彻《山东省国民休闲发展纲要》，利用地区优势，积极推出具有区域特色的休闲活动，充分体现“国民休闲汇”活动的全民性、健康性、时尚性，营造追求健康的市民氛围，为广大市民创造别具一格的休闲活动。
二、活动主题;茶趣——荷叶茶现场炒制及茶艺展示
三、活动时间：8.19日开始
四、活动地点：白云湖景区荷叶茶生产基地
五、活动人员：媒体记者、游客、工作人员
六、活动内容：
活动流程：
1、采莲
景区提供采莲船只、工具，游客自行租用，采集新鲜荷叶。
2、切茶
景区免费提供切茶工具，景区工作人员在旁进行指导。
3、炒茶
景区免费提供机器，供游客炒制茶叶。
4、成茶
茶叶炒好后，景区向游客提供包装服务，只收取包装费用。
5、品茶
游客做好的茶叶景区将有专业泡茶师为游客免费冲泡，并可欣赏茶艺表演。
七、活动要求
鉴于茶叶制作过程中的技术问题，为保证茶叶质量，参与活动的游客需听从工作人员的安排。
八、参与方式
现场报名参加。
