水果营养与人类健康沾化高层论坛暨第四届中国·滨州·沾化冬枣艺术节， 2002年10月3日~8日。国家食物营养咨询委员会、中国国土经济学研究会、中央电视台、中国农业电影电视中心、山东旅游局及滨州市委市政府等单位作为主办单位。参加活动的有中央政策研究室、国家计委、中国科学院、财政部、农业部、工商总局、质检总局、国土资源部、国家环保总局及国家林业局等15个部委的厅局级领导80余人;外国驻华大使、世界粮食计划署驻华代表等12个国家和地区的来宾23人;高等院校及科研单位45个;省以上新闻媒体30多家;知名企业270家。共接待贵宾及客商2300人。
国家质检总局在开幕式上现场发布了沾化冬枣原产地域保护新闻，并为沾化县授“沾化冬枣原产地域保护”标志牌和“国家级沾化冬枣标准化生产示范区”标志牌;中国国土经济学研究会为沾化县授“全国中小城市生态环境建设试验区”标志牌。国家食物营养咨询委员会举办了水果营养与人类健康(沾化)高层论坛，40余位国内食物营养专家提交论文50余篇;省旅游局举办了沾化生态旅游开发研讨会，省内外有关旅游专家和旅行社负责人共80余人参加，对沾化的生态旅游资源进行了深入考察、研讨、策划。开幕式上举办了由中央电视台著名节目主持人董浩及著名影视明星朱琳主持的大型文艺演出活动，参加演出活动的明星20余人，知名演出团体10余家。中央电视台对节目进行了精妙策划，演出取得圆满成功。活动期间，共签定投资项目12项，合同金额1.562亿元;签定合作意向45项，意向投资4.3亿元，其中利用外资项目3个，意向投资1.3亿元。
