近日，第二届山东省鲁菜创新大赛在泰安举行。宁津县保店大酒店的“保店驴肉宴”参赛，并荣获了“小吃荟萃宴创新优秀奖”。
此次大赛以“弘扬鲁菜文化，创新鲁菜发展，打造鲁菜品牌”为主题，是全省“满意消费惠万家”十大专题活动之一。
保店驴肉是宁津县的“三大名吃”之一，因产于保店镇故名。保店驴肉成名于清朝嘉庆年间，是清廷贡品，距今有200多年的历史，素有“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。保店驴肉已入选《中国土特产大全》。
保店驴肉以其肉质鲜嫩、瘦而不柴、烂而不散、口感上佳、色泽鲜艳、营养丰富等特点而受到人们的青睐，一般以冷食为上，常为酒宴之佳肴。近年来，宁津县委、县政府大力发掘弘扬这一传统饮食文化，在保店镇建立了“看家店”，计划在县城建立“旗舰店”，在全国各地建立“连锁店”。目前，已在全国20多个省开办了保店驴肉连锁店。
