记者日前从青岛红岛街道了解到，第十二届“青岛红岛蛤蜊节”将于4月29日(农历三月十一)开幕，5月5日(农历三月十七)结束，共7天。今年蛤蜊节亮点之一便是新开辟上千亩黄澜滩涂供游客敲牡蛎、挖蛤蜊。
要挖蛤蜊先看潮汐
很多游客可能有过这样的疑问，买完门票进入景区却被告知不能下海，这到底是为什么呢?其实大家忽略了一个问题，那就是潮汐变化。在此提醒广大游客，要挖蛤蜊需要先看潮汐，红岛人俗称“潮道”，就是指海水周期性涨落现象，一般一天中都有两次。蛤蜊节开幕当日赶海时间为早上6点至8点，之后每天顺延半个小时，请大家及时关注，方便出行。
两大“亮点”早知道
在保留西大洋休闲渔村主会场这一传统赶海区域的基础上，今年新开辟上千亩黄澜滩涂供游客敲牡蛎、挖蛤蜊。
红岛黄澜海滩一直以来就是野生海蛎子的天堂。由于红岛黄澜地处是大沽河入海口，海水的浓度偏低，微生物较为丰富，特别适合贝类生长。这里出产的牡蛎和蛤蜊，无论从口感和肥满度上来说都优于其他区域，曾是红岛最早出口海外的海产品。
乘船出海赏风光、吃大餐。东大洋垂钓园为游客准备了观光游船，感兴趣的游客可乘船出海，包揽青岛沿海一线、胶州湾大桥雄伟英姿，用不一样的视角领略大青岛的风貌。
游客还可以在服务人员的陪同指导下，参与胶洲湾内拖网、拔笼网、挖蛤蜊等渔业生产活动，让您体验渔民打捞的乐趣，在船上第一时间品尝特色小海鲜。
吃喝玩转蛤蜊节
娱乐项目多元化。在红岛除了能参与赶海拾贝等传统项目之外，还能感受摇橹划船、马车游览、戏曲表演、祈福祭祀等民俗项目，欣赏大型动漫表演、《熊出没》等真人舞台剧，体验飞跃极限、水漫金山、逃出恐龙岛、火流星等高科技室内外项目，观看舞蹈、象棋等比赛项目，娱乐性、参与性兼具，让您乐不思蜀。
吃渔家美食。渔家宴是红岛一大美食特色，以红岛蛤蜊为代表的当地小海鲜个大味美，有“天下第一鲜”的美誉。每年4月份左右，蛤蜊、海螺、八带、琵琶虾等当地小海鲜陆续上市，成为岛城市民餐桌上不可或缺的海鲜美味，而真正要吃上地主鱼、红参、毫根、末货、海沙子、金蛤蜊、虾酱、吧嗒虾、海翘等当地特色海鲜只有您亲自来红岛了。
红岛人一向喜欢以“清水煮”这一最原始的烹饪方法来处理海鲜，可以极大地保留海鲜最原始最鲜美的味道。经过十二年的悉心经营，红岛餐饮服务业水平和档次在逐年提高，当地渔家乐饭店挖掘果蔬、野菜与海鲜的搭配，不断推出新的菜品，让游客品尝到最地道、最具红岛特色的海鲜大餐。
统一规范、统一挂牌的60余家渔家乐正常对外开放，让您品尝出自普通渔民之手的地道红岛海鲜，追忆儿时小海鲜的原始味道。
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