油菜花节共有5大主体活动，18个县市区各具特色。记者还了解到，省农委与省旅发委报请省人民政府同意，从2018年起，每年联合1个市州人民政府共同举办“油菜花儿开 三湘等您来”湖南油菜花节。
油菜是全省实施乡村振兴战略现代农业重点产业之一。发布会上，湖南省农业委员会副主任邹永霞表示，近年来，我省有30多个县市区举办了油菜花节，但节会品牌多而杂，影响不大。通过举办省级油菜花节，可以整合提升节会品牌，促进油菜品牌培育，擦亮湖南油菜名片。他还表示，举办省级油菜花节有利于结构调整和油菜产业转型升级。通过举办油菜花节，促进高含油量、高油酸含量品种的推广，满足人民对更高质量油脂的需要;促进全程机械化，提高油菜产业的现代化水平;促进油菜就地加工转化和秸秆综合利用，增加产业附加值，提高农民生产积极性。
湖南油菜花节主体活动时间为3月5日至4月5日，为期1个月。湖南油菜花节有5大主体活动，分别是3月17日在衡阳县库宗桥镇华山村举行的2018湖南油菜花节启动仪式、系列活动发布、产品展示、油菜产业发展研讨会和媒体踩线报道活动。
今年油菜花节活动期间，湖南将选择18个县市区的油菜花节系列活动进行发布。这些油菜花节系列活动种类丰富，各具特色：
农耕文明型：如安仁县的稻田开耕仪式、长沙县春华镇的农耕文化展示、麻阳苗族自治县的稻作文化展览;
现代风尚型：如冷水滩区的油菜花田新乡贤会、武冈市的油菜花海集体婚礼、吉首市的油菜花田广场舞大赛;
人文历史型：如双峰县的蔡和森红色文化展览、长沙县果园镇的田汉与国歌文化展览、浏阳市的油菜花海万人同唱浏阳河、湘乡市金石镇的状元文化;
民族风情型：如通道侗族自治县的侗乡文化、麻阳苗族自治县的苗乡文化、泸溪县的土家文化;
旅游景观型：如新宁县的世界自然遗产崀山自驾车油菜花海游、鼎城区的洞庭湖乡湿地油菜花海、通道侗族自治县的万佛山下油菜花海、安仁县的渡口丹霞山油菜花海;
展示展销型：如长沙县江背镇的农产品展销、茶陵县的茶祖文化暨采茶节、安化县的游花海进农家品土菜购农产活动、临湘县的全域旅游土特产展销;
美食推广型：如泸溪县的品土家长龙宴、安乡县的珊泊湖全鱼宴美食文化节、鼎城区的河洲甲鱼河洲十八鲜、安仁县的草药炖猪脚美食节。
