为了进一步扩大“好客山东”品牌的知名度，山东省旅游局在春节到来之际又推出了“好客山东贺年会”活动,此项活动中的“贺年宴”，为即将到来的新春佳节增添了浓浓的喜庆氛围。
该活动要求在全省星级饭店、旅游餐馆中组织开展“好客山东贺年宴”活动。主要内容有：
一、抓紧策划推出形式多样、丰富多彩的“贺年宴”。各星级饭店、旅游餐馆要重点做好春节、元宵节“贺年宴”创意、设计和组织工作，推出以“贺年宴”冠名的各类迎新宴、年夜饭、团聚宴、春节派对等餐饮产品和活动。积极策划推出美食节、美食月、美食周、风味小吃节等系列餐饮活动。要面向游客、面向社区居民家庭推出丰富多彩、不同标准的“贺年宴”优惠酬宾菜谱，吸引各个层次的消费者参与，做到天天有活动，天天有优惠，形成规模效应，满足广大游客和人民群众节日期间的餐饮消费需求。
二、积极营造“贺年宴”浓厚文化氛围。各星级饭店、旅游餐馆，按照《好客山东贺年会活动装饰方案及效果图》方案，在大堂、餐厅等显著位置悬挂、装饰、摆放全省统一设计的“贺年会”标识和吉祥物，充分体现山东民俗文化元素，营造“好客山东贺年宴”的浓厚氛围。要通过印制招贴画、海报，电子显示屏等方式，广泛宣传推介本店推出的好客山东贺年宴产品，吸引更多的游客前来消费。
三、策划搞好“贺年宴”演艺娱乐活动。各县市区旅游部门要主动协调文化演艺部门，积极支持、指导旅游企业“贺年宴”文艺演出工作。星级饭店、旅游餐馆要把餐饮和文化休闲结合起来，紧紧围绕“好客文化”，打造文化与餐饮相结合的盛宴。要结合贺年会活动，聘请专业艺术团体进行演出，推出具有本地文化特色的“贺年宴”演艺节目。同时，举行形式多样的抽奖、促销、奖励等活动，配合“贺年宴”活动的开展。鼓励员工自编自演“贺年宴”文艺晚会，活跃节日气氛，丰富贺年会内容。
利用节庆，做好餐饮，扩大旅游—-山东省旅游局打造“贺年宴”文化餐饮品牌
