上百种美食令人垂涎欲滴,独具特色的厨艺表演让人叹为观止。9月30日国庆长假第一天,10余万名游客齐聚山东淄博博山区,品尝博山美食,参加别具特色的博山美食文化游。
为迎接国庆黄金周的到来,从9月28日到10月7日,淄博博山区设置了美食文化节、厨师技能比赛、“地方名小吃”展销、“我喜爱的农产品”展示、鲁菜创新大赛、美食美器文化创新大赛等一系列美食文化旅游活动。游客可到“聚乐村”、“清梅居”、“石蛤蟆”3个“中华老字号”和4家“中国餐饮名店”,感受博山深厚的美食文化,品尝博山10台“中国名宴”、34道“中国名菜”、13道“中国名点”、17种“中华名小吃”和47种“山东名小吃”。
博山美食文化源远流长,是中国饭店协会命名的“中国鲁菜名城”。早在2600多年前的齐国时期,博山便已开始了饮馔烹调,到了明清两代,逐步形成了独具风味的“山东博山菜”品牌,民间广泛流传着“吃了博山饭,围着天下转”的美誉。目前,博山区餐饮企业达到2000余家,年营业收入达到10亿元。