“成山头吃会”是威海西霞口的特有风俗，以袁家“吃会”最出名。“成山头吃会”起源于何时已难考证，1922年的《中华全国风俗志》中即有记载。当时，一同出海的渔船中，谁家的收获最丰盛，就会主动贡献出收获的海品发起“吃会”，最有名的袁家曾经连续十几年作为发起人，举办“吃会”。其他渔民也会纷纷响应，尽可能地贡献食材。这种互利的帮助，加深了渔农之间的感情，而日渐累积的感激之情，无以表达，当地大户便在农耕、出海之前召集组织乡邻，“把酒话乡情”。
“成山头吃会”曾停办了70余年，于2010年由西霞口集团重新举办而得以恢复。每年农历三月三，“吃会”定期在成山头举办，由祭海和“吃会”两部分组成。
农历三月初三当天，周围村落的村民会自发地把食材抬到成山头，厨师现场生火做饭，男女老少分席而坐大快朵颐，即使是路人也可以坐下畅饮一杯。过去闹过矛盾的村民见面各自双手捧起酒碗，互碰一下，一饮而尽，彼此还是兄弟。因此，在村民心中，吃会还有弥嫌隙聚民心、生活重新开始的含义。此外，发起的大户还会请外地的戏班、说书人为参加吃会的人现场助兴。
除了尽享渔家特色美食和欣赏独具特色的民俗表演之外，“成山头吃会”以其开放、豪迈的特征，扮演了和谐乡民的社会组织角色，从而被传承下来。“成山头吃会”恢复以来，不仅得到了各级政府的高度重视，也受到各大媒体的普遍关注，更深受广大老百姓的称赞。
4月9日民俗盛会“成山头吃会”将在成山头景区举办
