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寻香味始觉德州扒鸡美 看今朝古人品牌今人用

山东攻略 山东自驾游 12年前 (2012-12-12) 255次浏览 0个评论

去德州纯属于随机的,事先并没有计划。原来只知道德州的扒鸡出名,另外,德州之所以称作“州”,肯定很古老,历史名人董仲舒曾在此苦读《春秋》,名胜一定很多。国内很多带“州”的地方,像苏杭州、徐州、郑州、宿州、兰州、贵州、福州等等,都是大地方,值得看的景点遍地。

到了德州才发现,德州的旅游景点匮乏,尽管市里和火车站前也有旅游宣传,但有些景点难免有牵强和凑数之嫌。

火车站前的“九达天衢”坊,其原型为明代石坊,题款为明嘉靖大奸臣严嵩所书。现在的牌坊疑似砖混结构,另一面题字“神京门户”。

图1↑ 站前广场牌坊

图2↑ 站前广场牌坊

最强烈吊人胃口的是满城尽售黄金鸡—德州扒鸡。到德州必吃扒鸡,而且是正宗的。德州的大型超市或专业商场都醒目的悬挂着德州扒鸡集团和扒鸡行业协会的工作范围等宣传板,这个名称由此想起来上海的上海南翔小笼公司的名称,总感到有点别扭。冠以扒鸡名字的如扒鸡文博馆,扒鸡美食城、扒鸡总店、扒鸡直销店的正规大一些的扒鸡店估计几百家,如果算上火车站前、客运站前的个体小规模经营的店铺,总数很可能要翻几番。店铺无论大小一概标以正宗。这可苦了我,说心里话,商业街一带,四处弥漫着诱人的香气,家家都悬挂正宗的牌匾,价格差异很大,个别店铺的销售人员有时还问买扒鸡的,是自己吃还是送人,然后就向你推荐各个价位的扒鸡。 我大老远来德州,在吃扒鸡的问题上切切不可鲁莽和粗枝大叶,还是找找源头再说。湖滨路德州扒鸡美食城是最正宗的,从这里还有公交去董子文化街,品完扒鸡正好去看看。州扒鸡美食城在一层,全部经营熟食,卖扒鸡的一家挨一家。外包装精美,抽了真空的扒鸡每公斤50多元。礼品盒更贵一些。现吃还是买散扒鸡,27元来一只,大概一斤多,拎到2楼那里的休息区吃。味道确实不错,扒鸡的肉特软,味道重,总体感觉很好,最主要的吃着放心。令人想不到的,当我吃完后有些内急,楼上楼下没有找到方便的地方。问商场的服务员说后院有。好长时间才在大门口看车的保安员指点下,在商场的后院找到厕所。嘿嘿,多玄啊!

该去董子文化街走走了。以前在学校没有好好学习,现在只记得董仲舒是儒家学派代表人物(不知道我说的对不对),曾向汉武帝提建议“罢黜百家,独尊儒术”被采纳,还有他的“三纲五常”学说,对后人影响很大。我只记得这几条,也不能怪我。当时这段历史,考试时也就是几个填空。要考的内容太多啦,当时只能泛泛地记,到了现在,记住的那些内容也都全部还给老师了。

德州董子文化街主要体现在文化上。它是利用德州市一条内河两岸,以徽派特有的黛瓦垩墙建筑及董仲舒读书台景观为主题抒发点的新建景观。商业建筑正在招商阶段,没有一家开门营业。

图3↑ 董子文化街正门

图4↑ 董子文化街

图5↑ 董子文化街

从招商宣传上可以看出,将来这是一片仿古街,主要经营美食、古玩、字画、花鸟鱼虫和以酒吧文化为主的娱乐休闲区,其商业潜质不可小觑。

图6↑ 董子读书台

董子读书台为核心景区。此时景区大门上锁,展览馆也不开放。

董仲舒曾在德州苦读《春秋》13年,在德州也将他的儒家经典宣讲了13年。读书台建在一个高大的阶基(台基)上,阶基上的建筑带有明显的汉代建筑风格—(入口)阙门、(楼宇)柱高、(建筑)对称、(板瓦)无釉。

读书台大门口的阙门匾额“正宜明道”(明道正谊)是后人取董仲舒“正其谊不谋其利,明其道不计其功”之意,被后人尤其那些尊崇儒家学说的人奉为经典,曾左右中国的文化上千年。

图7↑ 读书台和匾额

图8↑ 读书台(其下为董子文化展览馆)

董子读书台景区蛮漂亮的,值得表扬。静静的河水,小巧的石桥,岸边有几座头上长角的石鱼,口内含着喷水管朝向河里张着大嘴。远处的石拱桥,几位友人在欣赏着景色,桥下一位清理河道的工人在作业。

董仲舒出生在河北却在古德州苦读《春秋》十三载,近年来,正在被政府们所重视。但有多少人能够真正理解董子学说的精髓—即使理解了又会有何用呢?我记得南方某个城市(好像是河北董子的家乡)已经大规模地开发了董仲舒文化景点,难道都是为了继承儒家文化与学说?

结尾引用网上的一段:要知道中国人有强烈浓郁的怀旧情感。也许,现在我们这些所谓当地人的原籍根本不在这里。现在漫步在市区大街上,可见今日之繁华虽日新月异,但显得过于崭新,古代的风韵已经几近绝迹,少了一些给人回味的机会,只有在史志上还能寻找到些许零碎记载,这些记载被今人以文化的视角进行开发利用,或许对城市能起到点睛的作用。


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