山东旅游新闻网讯(张雪)笔者近日获悉，9月17日至19日，2010中国(曲阜)孔府菜美食节将在曲阜市隆重举办。与此同时，曲阜市人民政府正积极申报“孔府菜之乡”，以进一步擦亮和唱响“孔府菜”这张历史名片。
据相关人员介绍，作为鲁菜的一个重要组成部分，孔府宴席以其特色成为享誉全国的著名餐饮品牌。由于孔子文化和孔府菜的独特魅力，带来新一轮全球性的孔门官府菜热。世博会期间，“孔子家宴”作为鲁菜代表入选上海世博会“八大菜系”展区，与其他菜系一起，向来自世界各地的游客展示了中国饮食文化的博大精深。而作为旅游业的重要一环，孔府菜活跃了曲阜市的餐饮业市场，渐渐成为曲阜市的城市新名片。
据了解，孔府菜美食节由山东省烹饪协会、山东省旅游饭店协会、济宁市人民政府共同主办，孔子研究院、济宁市旅游局、济宁市孔子文化节办公室、济宁市烹饪餐饮业协会、中国孔府菜发展联盟、东方儒家酒店集团具体承办。据介绍，此次活动的目的在于弘扬儒家饮食文化，创新发展孔府美食。活动将邀请来自北京、上海、南京、济南、青岛等多处热爱并关注孔府菜事业发展的旅游院校、旅游饭店、餐饮企业或个人共同参与。活动包括进行中国孔府菜各类宴席展示、开展中国孔府菜专题讲座、中国孔府膳食礼仪展示、中国孔府菜创新大赛、中国孔府菜大师及名师授牌仪式等内容。
