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威海旅游攻略,威海景点介绍,威海自驾游

鲆鲽鳎鱼

鲆鲽鳎鱼

  牙鲆、半滑舌鳎、圆斑星鲽等是荣成沿海的名贵地方品种,沿海水质清晰、水温适宜、饵料丰富,是鲆鲽鳎生长和繁殖的天然场所。鲆鲽鳎同属比目鱼系列,具有内脏团小,出肉率高、肉质细腻、鲜嫩、营养价值高、美味可口、营养丰富的特点,深受国内外消费者的青睐。目前,荣成已成为我国鲆鲽鳎鱼的主要产区之一。主要养殖品种有牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎,主要养殖方式有工厂化养殖、海水……

荣成牡蛎

荣成牡蛎

荣成牡蛎为农产品地理标志产品。   “荣成牡蛎”,学名“太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)”,地方俗称“蚝”、“蛎头”、“海蛎子”,其属于软体动物门,瓣鳃纲,珍珠贝目,牡蛎科,巨蛎属。荣成牡蛎肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,碘的含量高于牛奶和鸡蛋,富含肝糖、多种维生素、微量元素及氨基酸等多种宝贵物质,因煮汤后……

荣成对虾

荣成对虾

  中国对虾俗称“大对虾”,是一种高蛋白、低脂肪的营养佳品,也是我国特有的传统名贵品种。由于荣成是中国对虾洄游的必经通道,历史上以盛产中国对虾闻名,最高年产量曾占全国总产量的十分之一。中国对虾由于个体大、味道好、价值高,以及生长速度快、食性广、对环境的适应能力强等诸多优点,在海水养殖中备受青睐。中国对虾在荣成养殖大规模开始于上世纪80年代,主要分布在以上……

荣成扇贝

荣成扇贝

  荣成沿海自古就生长大量野生栉孔扇贝,是我国栉孔扇贝的主要原产地之一。荣成扇贝以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、出柱率高而著称,扇贝柱的干制品称之为“干贝”,系著名的“海洋八珍”之一。主要分布在荣成东部海域,拥有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝等多个品种,实行工厂化人工育苗、海上半人工采苗相结合,浅海筏式网笼养殖、钻耳吊养与底播增殖相结合的养殖模式,养殖面……

荣成海胆

荣成海胆

荣成海胆为农产品地理标志产品。   海胆雅号“海中刺客”,不但味道鲜美,营养价值也很高,富含维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。荣成海岸线长,岩礁众多,饵料丰富,盛产紫海胆和马粪海胆。目前海胆养殖主要以筏式养殖和海底增殖为主;主要加工品种盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。    ……

皱纹鲍鱼

皱纹鲍鱼

  鲍鱼被称为“海洋八珍”之一。荣成自古盛产鲍鱼,主要品种为皱纹盘鲍。荣成鲍鱼以其个体大、质量好、色泽自然而闻名,是品质最好的鲍鱼之一。荣成鲍鱼浑身是宝,干品鲍鱼蛋白质40%、糖元33.7%,含有多种氨基酸以及多种维生素和微量元素,营养成分列在海参、鱼翅、鱼肚之首,是一种难得的滋补品;鲍壳是著名的中药材——石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,因此得……

荣成海参

荣成海参

荣成海参为农产品地理标志产品。   刺参素有“百补之首”的美誉。由于荣成沿海岛礁密布,藻类资源丰富,非常适宜刺参生长繁衍,因而荣成刺参个体肥壮,突棘粗大,肉质肥厚细腻,堪称“参中之王”,也由此成为了我国刺参的主要产区之一。荣成刺参自然资源主要分布在东部海区和北海海区,人工养殖开始于上世纪80年代,以区域投礁增养殖、浅海围网增养殖、高密度池塘养殖、……

荣成苹果

荣成苹果

荣成苹果为农产品地理标志产品。   荣成苹果以红富士为主,品种有烟富3、河北3号、长富2等。种植面积近15万亩,年产量25万吨左右,其中2011年出口量9.8万吨。荣成苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口而深受国内外消费者青睐。2010年,荣成市被省农业厅和财政厅批准为全省5个现代苹果项目县之一。在浙江大学2011中国……

荣成绿茶

荣成绿茶

荣成绿茶为农产品地理标志产品。   荣成绿茶栽培面积3万亩,年产茶叶500吨。荣成市三面环海,冬暖夏凉,属暖温带海洋性湿润气候区,上世纪六十年代就成为山东省“南茶北引”最成功的县市之一。荣成绿茶由于生长在高纬度地区,与其它茶叶产区相比生长期最长,采摘期最短,营养积累最多。特殊的地理位置所形成的气候、土壤条件形成了该绿茶叶片肥厚耐冲泡,汤色嫩绿明亮……

锡镶茶具

锡镶茶具

  锡镶茶具   威海锡镶茶具已有近百年的历史,它是用宜兴紫沙陶为壶料,将锡锻打、镂雕、镶嵌、抛光,经十几道工序,精制成工艺品。锡镶茶具创始于清末。1890年前后,当地谷家疃村谷宝和、谷年和兄弟经多年实验创造出镶锡工艺。威海锡镶茶具,镶饰部位讲究,锡片图案美观,图案有“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“松鹤延年”等。每套茶具根据容积和锡镶的工艺200至上千元……

荣成鲍鱼

荣成鲍鱼

荣成鲍鱼为农产品地理标志产品。   鲍鱼名曰鱼,其实不是鱼类,而属贝类,是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的软体动物。无论做菜还是煮汤,都有独特的风味。在我国,历来被列为海中珍品。鲍鱼,古称“鳆”,俗名“将军帽”。壳坚厚,低扁而宽,呈耳状,螺旋部只留痕迹,占全壳的极小部分,肉藏在壳内;足部相当发达,占体重40%。山东沿海所产的皱纹盘鲍,是鲍类上品,皱纹盘……

扒酿海参

扒酿海参

  扒酿海参属于山东 鲁菜 菜系,多产生在农家菜桌之上,其特点是造型美观,鲜嫩滑爽、糯软清新,质地柔软滑润,鲜咸适口。 适合多数人食用。   主料:整条水发海参12个、鲜虾泥30克、虾脑50克、肥猪肉泥100克  辅料:绍酒10克、精盐5克、味精1克、葱姜汁、湿淀粉各适量;    1、将海参每个切为两半(顺海参的长度切),用沸水烫过,再用30厘米见方……

炸海蟹

炸海蟹

  将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃,冲洗干净,剁成两块,加料酒,味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜的特点是:螃蟹呈红赤色,味咸香辣,肉质嫩鲜,是威海的特色菜肴之一。通常情况下螃蟹20-35元一斤,按时价不等。    ……

锅煽海蛎子

锅煽海蛎子

  锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一,净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入米醋、香油即成。其特点是色泽金黄,鲜嫩味美。威海市内各大饭店均吃的到,通常30元左右一盘。    ……

威海清汤

威海清汤

  海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种,其中以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上,清澈见底,鲜嫩无比。一般30元左右一碗。 ……