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菏泽面塑

菏泽面塑
  菏泽面塑,俗称捏面人,它以小麦面和糯米面为主料,加入适量的颜料用水调和成不同色彩的面团,用锅蒸熟后,再配上适量的防腐、防蛀、防干剂后,利用刀、剪簪等简易工具和独特的工艺,塑造成人物、鸟兽、鱼虫、花卉、山川、楼阁等富有观赏价值的工艺美术品。   曹州面人 菏泽面塑是一种传统的造型艺术。面塑俗称捏面人,它以细小麦面和糯米面为主要原料,加入适应的颜料用……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 147浏览

鲁锦

鲁锦
  鲁锦是鲁西南民间织锦的简称,是山东独有的一种纯棉手工提花纺织品,具有悠久的织造历史、复杂的织造技艺和绚丽的艺术图案。鲁锦织造技艺2006年被列入山东省第一批省级非物质文化遗产名录,2008年被国务院公布列入国家级非物质文化遗产名录。鲁锦是山东妇女集体智慧的结晶,是她们独特的艺术创造力和艺术表现力的证明。鲁锦图案与传统的吉祥文化密切相关,蕴含了织女们对……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 174浏览

菏泽木瓜

菏泽木瓜
菏泽木瓜为地理标志证明商标。   菏泽木瓜树是一种蔷薇科落叶灌木、干高一丈许,每年开花结果,其果实为椭园形,皮光滑,腊质,果粉,色金黄,香味浓郁,沁人肺腑,置于室内,果香久而不散。木瓜含有苹果酸、洒石酸,柠檬酸、维生素丙等,经加工可制成瓜糕、木瓜露酒,经常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或烧后,果质变软,加糖搅拌,酸甜可口,是别有风味的饮料,木瓜切片晒……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 172浏览

单县羊肉汤

单县羊肉汤
单县羊肉汤为地理标志保护产品。     单县羊肉汤,选用当地优质山羊为原料,鲜肉、骨架与佐料合理搭配,高温使油乳化而成。其主要特点是汤白汁浓而不显油花,鲜美合口,食而不腻   ( 菏泽)    山东单县地处苏、鲁、豫、皖四省八县交界处,南有黄河故道,北有贯穿全境的大沙河。这里水草丰美,绿树成荫,阳光充足,气候湿润,春夏秋冬四季分明,是个天然的……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 163浏览

曹州镜面柿

曹州镜面柿
  因菏泽古称曹州,曹州耿庄所产柿饼风味最好而得名,曹州耿饼相传已有上千年的生产历史,早在明代就驰名全国,被列为进献朝廷的贡品,曹州耿饼橙黄透明,肉质细软,霜厚无核,入口成浆,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受人民群众的赞赏,耿饼还有较高的药用价值,有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能,柿霜可治疗喉痛、口疮……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 136浏览

全牛席

全牛席
    全牛席是运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席,有浓厚的地方特色,品尝者赞不绝口 ( 菏泽) ……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 163浏览

曹县烧牛肉

曹县烧牛肉
  曹县烧牛肉经腌制、烹饪等多道工序精细加工而成,肉烂味香色红   (菏泽)   “曹县烧牛肉”是久负盛名的曹州名吃,该牛肉着色红润鲜亮,肉质细嫩,多食不腻,热食可切块,冷食切成薄片,透香无比,引人食欲,生产历史可追宋代末期。   “曹县烧牛肉”首选鲁西南大黄牛为原料,因选肉严格,工艺繁多,调料多样,制作精细,其工艺流程外人鲜闻也,经过时间的推移,……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 137浏览

青山羊

青山羊
    青山羊是全国稀有特产,尤其羔皮最为名贵,花纹美观,闻名中外,早在1920年就出口西欧和美国;小尾寒羊系全国优良的地方绵羊品种,肉质良好,肉裘兼优,繁殖率高,被国内外著名专家称为“国宝”   【青山羊】 我国独有的优良羔皮羊种。它生产的羔皮称“猾子皮”,有天然美观的花纹,皮毛   光感性强,呈丝光和银光,具有美观、轻薄、保暖、结实等特性,是制……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 140浏览

曹州耿饼

曹州耿饼
  曹州耿饼由镜面柿制成,霜厚味干,肉细质软,色泽橙黄,透明无核,是山东特产之一   曹州耿饼产于菏泽市赵王河两岸,明代曾被尊为皇家贡品,深受宫廷贵族们的喜爱。   据史书记载,菏泽种植柿树的历史始于秦汉时期,盛于唐、宋、明、清。历史上的曹州柿树繁盛时栽种近5万株。每逢金秋,片片柿林挂满金色的果子,柿叶也渐渐泛红,远远望去,似一团团燃烧的火焰,可与枫……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 118浏览

东明集烧鸡

东明集烧鸡
   解放前东明集就有烧鸡加工户,20世纪80年代后,加工户渐多,比较有名的加工户有李家、周家、胡家。其制作过程为选用家养柴鸡,脱毛洗净,下油锅炸至一定程度,再放到兑好的汤里煮,并按一定配方下10多种佐料,煮成后出锅。加工好的烧鸡外红、里嫩,味道鲜美,是人们喜爱的佳肴和馈赠的上好礼品。   美食类型:特色小吃   美食推荐:东明县东明集镇及城区五四路……继续阅读 »

山东自驾游 8个月前 (04-20) 161浏览