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青岛小吃

青岛小吃

  青岛小吃   (暂无图片,欢迎提供。) ……

回味海参

回味海参

  感独特的回味海参系选用崂山本地上等刺参自行发制而成,配以四种佐料虾酱、肉 酱、果酱,蒜泥食用。口感独特,营养丰富,具有滋补、养胃、养颜等独特功效。   特点:色泽美观、口感爽软、香味浓郁,经上汤煨制,实为一道高档海鲜名菜!    ……

春虾烧白菜

春虾烧白菜

  “春虾烧白菜”,选用春天海捕大对虾,用油煸出虾脑,配上胶白嫩心,慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配,白里透红,鲜艳夺目,可谓巧夺天工,相得益彰。    ……

云峰茶

云峰茶

  崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉,是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。崂山种茶历史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有……

北梁蜜桃

北梁蜜桃

北梁蜜桃为农产品地理标志产品。   1976 年引进栽植的“上海水蜜桃”,经多年栽植、优中选优,逐步形成的具有地方特色的优良品种。 8 月 上中旬成熟,平均单果重 250 一 300 克,最大可达800 克,含糖量高达 17 . 1 % , 以其个大、味美、色艳、汁多、果肉细嫩、营养丰富而被誉为“蜜桃之冠”,深受消费者喜爱,在胶州广泛栽培,已形成……

长城水饺

长城水饺

  青岛特色小吃“长城水饺”被评为“山东名小吃”“中华名小吃”。该水饺是由海参、虾仁、蛤蜊肉、配以肉丁、蔬菜等精心调制成馅。选料精细、制馅考究,保持了海鲜的原汁原味,具有“皮薄、馅大、味美、量足”特点。    ……

海水豆腐

海水豆腐

  “海水豆腐”是青岛万和春饭店发掘传统饮食精华,结合岛城地域特色开发出的一款特色小吃。该小吃选用青岛崂山王哥庄天然、纯净的海水制成的豆腐,配合青岛本地特产时令海鲜精心制作而成。特点是入口清爽,滑润,味道鲜美异常。    ……

峪山菜大包

峪山菜大包

  “ 峪山菜大包”是岛城绿色食品之一,被评为青岛特色小吃。其主要原料是人工采摘于深山峡谷、高坡峻岭之中的野菜(蚂榨菜)。特点是无任何污染,经筛先加后选用上等的新鲜猪肉、食用油、嫩韭菜等十多种调料配制而成。面质柔韧、皮薄馅多、鲜味可口、久吃不腻,食用后消费者如同回归到大自然的清新感觉。    ……

红烧大鲍翅

红烧大鲍翅

  主 料: 煨好的大鲍翅350克。   配 料: 银芽100克,金华火腿15克,香菜叶20克。调料:老抽、鱼露、料酒、味精、高汤、淀粉、镇江香醋。   做 法: 将煨好的鱼翅,上屉蒸10分钟取出放入窝盘内。炒锅置于火上,加入高汤、鱼露、老抽、料酒、味精,汤开后,下水淀粉勾芡,浇在鱼翅上。银芽炒至断生,盛于盘中。金华火腿切成细丝,撒在银芽上面。配香菜……

大白菜

大白菜

  胶州大白菜原产于胶州市三里河村,盛产于胶城一带,栽培历史悠久,具有品质柔嫩、汁白、味美,纤维细软,叶帮薄、易炒熟,生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点。富含多种维生素和氨基酸,营养丰富,并有耐储存等优点。    ……

中华鳖

中华鳖

  中华鳖一般生活于白底质有泥沙的江河、湖泊、池塘、水库、农田和较大的山溪中。行动比较迅速,常以吻部伸出水面进行呼吸,受惊扰时能迅速埋于水底泥沙中。常常于白天出水晒太阳,即通常所称的“晒背”、“晒壳”,晚间上岸活动,多为群栖性。以甲壳动物、蚯蚓、昆虫、鱼类等为食,也吃水草。中华鳖的新陈代谢比较缓慢,可长期不吃食物而不会饿死。寿命较长,一般可活几十年。 ……

海鲜烧麦

海鲜烧麦

  “烧麦”历史悠久,距今已有二百多年的历史。烧麦也称“稍麦”,因其形如麦稍上绽开的麦花而得名。相传1738年,有一山西王老板在北京前门外开设了第一家烧麦馆,后乾隆皇帝私访到此品尝,对世间能有如此美味啧啧称奇,吃到兴头之余,提笔为其御书虎头牌匾,顿时烧麦馆名声大噪,而烧麦也成为名扬千里的美食。青岛四方大酒店经营烧麦有20多年的历史,选料精细,制作讲究。烧……

驼鸟蛋工艺品

驼鸟蛋工艺品

  鸵鸟蛋工艺品加工工艺精湛,采用浮雕和镂空的艺术手法,经纯手工制作,从选材到成品需要经过手工化的十七道加工过程,经过精心加工的驼鸟蛋精美绝伦,以人物、山水、生肖为其主要构图,产品近三十余种。鸵鸟蛋拥有象牙般的光泽,格调高雅,极具观赏和收藏价值,是您居家摆设、馈赠好友之佳品。   CCOTS旅游小贴士:   地址:开发区黄河西路723号青岛佳运驼鸟贸……

“柳花泊”芋头

“柳花泊”芋头

  “柳花泊”芋头的产地位于开发区珠山脚下的柳花泊,这里因土质优良、气候适宜而盛产芋头。柳花泊芋头口感纯正绵软,营养丰富,富含醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等多种元素,其中以膳食纤维和钾含量最多,营养价值较高,自古以来都是青岛人餐桌上的一道美食,深受广大群众的喜爱。2007年,柳花泊芋头获得无公害农产品认证,并荣获青岛开发区十大特色旅游纪念品,远……

卤水墨鱼

卤水墨鱼

  卤水墨鱼原料选用优质新鲜大墨鱼,用30多种中药调味料配制成卤水老汤精制而成,其特点是鲜美滑嫩,色泽美观,既有墨鱼特有的海鲜味,又有浓郁的中药调味料香气,对人体有很好的滋补作用。 ……