“美食飨宴-台湾真情味”美食盛宴嘉宾合影
“美食飨宴-台湾真情味”美食盛宴的特色菜单
台旅会北京办事处周年庆于4日晚在北京国际饭店举行。为回馈大陆民众对台湾好山、好水、好人情的支持，台旅会特邀10位台湾名厨推出一场100桌、千人参加的“美食飨宴-台湾真情味”盛宴，邀请大陆旅游机构等各界人士及北京、天津参加优质赴台游程的旅客参加，体验传统的台湾办桌餐宴。此外，从5月5日至10日台旅会将与国际饭店合作展开“台湾美食周”活动，由台湾名厨驻点精心烹制，每天接待50位客人之限量套餐与5桌的桌餐对外贩卖。
本次活动旨在展现台湾传统的“办桌”文化，由“中华美食交流协会”施建发理事长领军的22名台湾顶级大厨负责料理，七成食材是台湾当地生产，就连碗盘也是从台湾空运而来，菜色有“养生去皮椒”、“花莲黄金蚋”等5式小菜，及“宜兰鸭赏蒜”、“台南乌鱼子”、“鱼翅佛跳墙”、“仙草炖鸡肉”、“海蟹蒸米糕”等12道主菜，通过呈现地道的台式菜色，让大陆嘉宾了解台湾不止有小吃，也有精致美味的大菜。
