2011黄河口大闸蟹美食节开幕式现场。
垦利宾馆大厨现场制作美食。
10月11日，“2011黄河口大闸蟹美食节开幕式暨国民休闲汇系列活动”在山东省垦利县民丰湖畔举行。据悉，本次美食节将历时1个月，于11月11日闭幕。
本次黄河口大闸蟹美食节以“品百蟹美味 享尊贵人生”为主题，在美食节现场还邀请了垦利蓝海汇洲大酒店、垦利宾馆、红双喜等9家知名酒店和特色小吃以大闸蟹为主原料在现场进行美食制作，游客可亲临现场领略黄河口独特风光，感受革命老区似火的热情，鉴赏顶级大闸蟹，品尝特色美味。
据了解，此次活动以黄河口大闸蟹与大型歌舞表演、美食、文化、休闲娱乐相结合，打造黄河口水产品品牌与黄河口节庆活动品牌，以推动黄河口大闸蟹生产和相关服务业加快发展，主要包括文艺表演、捉蟹、绑蟹、品蟹比赛和有奖知识问答、农副产品展销会等内容。
近年来，东营市充分发挥黄河口地区自然湿地广阔、生态环境良好、水质清新无污染的独特优势，提出了“大养蟹、养大蟹”的目标，制定出台了扶持大闸蟹产业发展的意见，市财政每年列支专项资金重点扶持，努力在扩大养殖规模、提高规格质量、完善营销网络、提升品牌形象等方面求突破。垦利县借助“黄河口”大闸蟹这一特色水产品，举办大闸蟹美食节，在全国各地推介黄河口大闸蟹，很好地将特色和品牌联系在了一起，成功跻身中国“十大名蟹”和山东省“十大渔业品牌”行列。黄河口大闸蟹知名度和市场占有率大大提高，成为全县富民增收的“明星产业”。
