为进一步挖掘牟家传统文化，彰显庄园民俗文化的魅力，拉长旅游产业链，随着第三届好客山东贺年会的启动，在元旦、春节即将到来之际，近期，牟氏庄园和黍圣酒业有限公司联合推出特色贺年礼旅游商品——牟家囤酒。
国家级重点文物保护单位牟氏庄园集中华千年农耕文化之大成，处处传承着封建社会的文化符号，是栖霞最具文化品位和价值的历史遗存。牟氏庄园主人有自给自足持家的传统，崇尚“万事不求人”，庄园内外设置了各种铺、园与作坊，其中以酒坊名气最大，至今庄园还有供游客参观的酒坊展室。牟家酒伴随着牟氏庄园的兴衰，走过了具有三百多年的岁月，时任南宫县知县的十世祖牟国珑卸任后回到家乡栖霞，淡泊人生，远离浮华，潜心探索家族的发展，树起了“耕读并举”的家风，闲暇之余尤善研究家族酒文化，经过数十年不断的试验、整理成酿酒典籍，后世照例。到十四世牟墨林时随着家族的兴盛，牟家酒文化再次推向高峰，不吝其财，利用自家囤积的小麦、高粱等粮食酿酒，再坛封、窖藏几年，玉液琼浆，口味醇正，清香袭人，使牟家酒声明远播。后来随着牟家的衰败，加上战乱，牟家酒酿制秘方一度消失几十年。
2009年下半年开始，栖霞市旅游局、牟氏庄园管理处在众多热心人士的大力帮助下，不断的探寻，一年后，终于在东北大兴安岭找到了失传六十多年的《牟家酿酒》典籍，并请回了牟氏庄园。为了更好地恢复传承牟家酒文化，丰富景区文化内涵，聘请国内著名包装设计师和栖霞民间艺术家，利用牟家酿酒秘方，设计开发出了牟家囤酒、牟家斗酒系列产品，改变了牟氏庄园只有酒坊没有牟家酒的尴尬局面，也顺应了栖霞民间所憧憬的“大囤满小囤流，日子不用愁”的富足生活。目前，牟家囤酒已开始上市。
