作为劳动密集型的酒店餐饮行业，“用工荒”这个老大难问题一直困扰着行业。尽管各种招聘会不断，各酒店开出的薪资也在不断增加，但是想要打胜“用工荒”的战役依然十分艰巨。
酒店留人别出心裁
一些酒店为了应对“用工荒”别出心裁，制定了特别措施：凡酒店员工引荐应聘人员并成功实现就业的，酒店将给予引荐员工相应奖励，即在职员工若推荐一位应聘人员，且该人员被雇用后能顺利通过试用期并至少在酒店连续工作6个月，每成功推荐1人，引荐员工可分别获得400元到800元不等的奖励，这一新招引起业界关注。目前三亚很多高星级酒店都在使用这个“妙招”。
但是很多酒店人力资源部负责人说，尽管集团与本地的院校合作成立了各种人才班，但是人才的培养有一定周期性。要维护酒店的正常运转，岗位总要有人才行。业内人士担心这种“连带招工”的新措施引起了业界不小震动，此举有可能加剧酒店员工的流动。
观念很重要：酒店不是“青春饭”
目前是80、90横行的时代，很多80后、90后年轻人就业观变迁，不愿从事酒店服务业。对此，行业分析师罗小君建议，酒店管理者应该认识到，酒店并不等同于“青春饭”行业，服务人员不一定要年轻貌美，最重要的是，能把服务做好。优质服务才是酒店核心竞争力。
人力市场上，很多年龄偏大，30多乃至40、50多岁的人性格更偏向稳重，心思更趋于细腻，对工作机会也更加懂得珍惜。放宽招工年龄限制，让“4050”的务实面孔越来越多地出现在酒店之中，是酒店业解决用工难题的一个成本最小、最可行方式。
酒店行业“用工荒”问题由来已久，也越演愈烈，已经得到了各方部门的重视。酒店的“用工荒”问题已经成了一大社会问题，在这一背景下，拥有8年品牌历史的最佳东方——酒店招聘第一网站，围绕“选才、留才、育才”即将开展一场隆重的雇主峰会，就在3月。
