●2010年来鲁游客购物消费仅为184元(人民币)/人;2010年访港游客购物花费为1139港元/人
●今年计划每个城市都打造一条知名旅游休闲购物街区
●品牌打造方面，推出“山东三珍”、“到山东不可不买的100种旅游特色商品”
“吃、住、行、游、购、娱”被称为旅游六要素，这其中，弹性最大的就是旅游购物，而旅游购物恰恰是多年来我省旅游产业发展的一块“短板”，虽然近几年，通过全省上下一系列的重点突破有了很大的改观，但“购”在诸多旅游要素中本应发挥的作用仍显不足，“短板”变为“增长极”仍有很长的路要走。
弥补“短板” 有很长的路要走
2月底，济南火车站东站边上一家优特山东特产连锁超市悄然开业，这是全省的第十七家连锁店。作为主打外地客源的山东特产店，店中汇集了福牌阿胶、周村烧饼、德州扒鸡、淄博陶瓷刀等省内各地特产。
外出旅行，导游安排过多的购物环节总会让人厌烦，可如果到某地一游，没能买回几样特色产品也是一件遗憾的事儿，到山东旅游的不少游客就曾经面临这样的尴尬。“我前几年和男朋友趁假期到曲阜、泰山、济南玩了一趟，想买点特色纪念品，最后发现还真不知道买什么好，也找不到专门卖特产的地方，最后到一家超市买了点周村烧饼、高粱饴之类的带回去给朋友分了分。”一位浙江朋友曾向记者抱怨。
从旅游产业的角度看，旅游者在食、住、行、游方面的需求属于基本旅游需求，其消费支出额相对稳定，而旅游购物则属于非基本旅游需求，具有较大伸缩性。旅游地通过满足旅游者的购物需求所得的收入是弹性最大的一项收入。
山东省的旅游商品行业发展起步较晚，旅游购物一度是旅游产业发展的一块“短板”，为此，近几年我省采取了多项措施，力图将“短板”变为“增长极”。“近年来我省积极推动旅游商品产业化、特色化、专业化、规模化发展，旅游购物在旅游总收入构成中的比重逐年提高。2010年，我省旅游购物收入为651.37亿元，占旅游总收入比例为21.29%，2011年全省旅游购物收入为803.37亿元，占旅游总收入比例约为21.5%，比例居旅游六要素之首。”省旅游局副局长赖征宇介绍。
提升总是让人欣喜，但同时，另一个客观事实必须正视。“目前我省旅游购物收入占旅游总收入的比重仅为五分之一，而旅游业发达国家和地区的旅游购物收入占旅游总收入的比重则多为40%-60%。”赖征宇表示。旅游购物方面，我省尚有很长的路要走。
寻求突破 两类模式可参考
“旅游购物对山东来说无疑还是一块“短板”，组团接待国内外游客的情况不是太理想。这其中一个重要的原因即在于我省旅游购物环节不发达，旅行社在这方面可获得的利润比较少，门票价格方面又弹性很小，整体价格可消化的空间较小，导致旅行社组团报价较高且组团积极性不高。”山东大学旅游管理系副教授王晨光直言不讳。
有一组数据可作对比:2010年来鲁游客购物消费占旅游消费的21.29%，仅为184元(人民币)/人;2010年访港“过夜旅客”和“入境不过夜旅客”在港购物消费占主要消费的比例分别是61.7%和89.4%，访港游客购物花费为1139港元/人。
“要想在旅游购物方面加以提升和突破，有两类成功的模式可以参考。一是云南，靠开发大量具有民族特色的旅游特色产品;二是香港，虽然没有特色旅游产品，但第三产业、商业服务业发达。而我省，可以同时从这两方面进行发力。”王晨光建议。
“现在的游客在购物上比较理性，有的会在特色购物店购买，而有的喜欢在空闲时间到超市、商场选购，而目前，我省在超市、商场环节还较为欠缺。所以，提升突破旅游购物短板不仅仅是旅游特色产品开发的问题，更重要的是相配套的第三产业的发展，不能脱离开商业服务业的发展来单纯看待旅游商品的发展，旅游购物环节的整体提升应该是建立在商业繁荣发展的基础之上的。”
政策“给力”，市场更要发力
从政府方面来看，我省已经做了很大的努力。“从全国来看，我省旅游业发展的政策和环境都是非常好的。”王晨光说。
在生产环节，开展了山东省旅游商品研发基地建设，截至今年2月底，全省已建成44个，旨在培植一批专业、规范、知名的旅游商品研发、生产厂家，从开发生产环节改变我省旅游商品发展滞后的局面;在销售环节，有效规范旅游购物市场，全省共评定山东省旅游休闲购物街区15条，山东省金牌旅游购物商店29个，2012年还计划在每个城市都打造一条知名的旅游休闲购物街区;品牌打造方面，推出“山东三珍”、“到山东不可不买的100种旅游特色商品”等，并利用贺年会和休闲会来启动市场，成效显著。
“但是从客观上来讲，旅游购物是一种市场选择，政府能做的是加以引导和锦上添花，但是，最重要的还是要靠市场发力。”王晨光表示。
目前，虽然全省各地旅游商品生产企业都在不断发展，但总体来看，各企业往往各自为政，缺乏在区域内占有显著市场份额和能对整个产业发展具有重大影响的龙头企业，未能整合形成规模强大的旅游商品生产企业集团和比较完备的产业链。旅游商品生产企业区域意识比较淡漠，缺乏大旅游商品观念，规模化程度不高。这些现状的改变，所需的绝不仅仅是政府的引导与扶持。
