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素食清供堪回味

山东旅游信息 山东自驾游 12年前 (2012-04-01) 154次浏览 0个评论

  在城市的角落和思想的罅隙里蜗居了很久,便想在雨后草青柳黄的时节出门。于是我们几个心照如镜的朋友不约而同地决定沿海东去,车行所止,随性而游,去追逐久违的青春。

  带着明媚的心情,便有了明媚的旅程,我们一路掠过无数美艳风景,也收藏了一路启迪心灵的感悟。我们这次率性的山海之旅最后止于威海赤山,最终意犹未尽的游兴使恩厚的挚友相约:何日君再来,共食佛家斋。

  我们游赤山的本意在山海美景和石岛海鲜,但意外的收获总是更加让人满足和怀念。

  春日赤山,佳景入怀,青山凝翠,花开四野,杨柳风柔媚撩人。我们徜徉其间,山上山下地流连忘返,又打又闹地乐而忘忧,一个上午毫无倦怠之意。正午已过多时,才忽然想起要填补辘辘饥肠。

  石岛海鲜天下鲜,实惠的美味可不能错过。我们是慕名而来,当然首选海鲜大宴,去哪里吃?怎么吃?吃什么?一时没了主意。这时,一旁慈眉善目的法师给了我们一个建议:景区新开发的素食斋不错,不妨一尝,也是因缘。

  素食斋好啊!听说可享受到陌生而神秘的佛家斋饭,大家竟然达成高度一致:斋饭难得,岂容错过!再说鱼生火,肉生痰,很多人的肠胃就是在贪图鱼肉口福的饕餮中给败坏的,而我们又被日夜宴饮的礼数搞到疲惫不堪,如能清净、清淡地与好友斋素于风景名胜之地,岂非乐事哉!

  于是众人欢呼而至赤山素食斋。

  赤山素食斋,名曰真味坊,建在车脚河北岸的山麓,与千年古刹法华院相连,原为佛家精舍。真味坊素食斋北依赤山翠岭,东南两向可遥望大海与赤山明神像,门前清溪自西而东终流入海。溪上架桥,悬拱雕栏很是别致,名为罗锅桥。站在石桥之上,放眼四顾,山水相映,真得了动观流水静观山的趣味。

  走过石桥,迎面一小庑殿顶式门廊,门额书丹“真味坊”,两侧楹联是“清香净座品素食佳肴,碧海丹崖共松风莲梦。”“品味无言话赤山,研茶有意留嘉客。”题字宽博朴茂,有佛家之气度风范,皆大家手笔。跨过门廊,进入小院,但见翠竹婷婷,梅花灼灼,樱花含苞待放,林木、翠竹和花草扶疏摇曳,相映成趣。整个小院呈现着静雅、安谧气氛,恍惚有佛光瑞气氤氲其间。

  美食斋,佳胜地,祥瑞缭绕,真的是好来处啊。

  拾阶而上,入斋房,耳边传来《千年一叹》佛家音乐,乐曲飘飘渺渺,缠缠绕绕,直渗进心里,让人心灵顿时陷入无边的安静,感觉时空恍如滞凝,而思想穿越梦回。

  我们围桌盘腿而坐,要来一桌素食菜肴:有吉祥鲍鱼、禅味海参、油炸鱼卷、一品黑米、赤山莲花座、吉列香蕉、缤纷芦笋、彩色绣球,还有“素菜珍品八大碗”中的油鸡枞菌和清汤薄荷。

  听热情的侍者说,素菜荤做的水平为品评素斋的标准之一,因“不生不灭”而不可不尝。一道道精工细作的美味端上来,我们便认真地品尝起来。这些独特菜品大多是我从来没有见过、吃过的,感觉甚是新奇。这里的菜蔬,因取材当地,口感爽嫩、新鲜异常,又有专业独特的烹饪,而口感逼真、鲜美无比。但从形色,很难辨别荤素,而从入口的味香上,更比真正的鱼肉荤食香而不腻。

  食素,有人是为了宗教的理由,但更多的是为了健康,也有人二者兼顾,一举两得。其实,素食的好处极多。素食能益寿延年;素食能使体重减轻;素食能降低胆固醇含量;食素能减少患癌症机会;食素能减少肾脏负担;利用植物性蛋白质比利用一般肉类,更能烧出色香味俱佳的菜肴,更能引起良好的食欲,其实,如果你愿意,食素也更能让你吃个肚儿圆。

  当然,食素更是当下的一种时尚,时尚是流行风,时代的风尚因人们的生活态度而取向,崇尚时尚,于是素食主义。如能在时尚风行的生活态度中获得了健康、快乐、美好,体验到别样的感觉,我们何乐而不为呢……

  享受美食的悠然间,我不禁浮想联翩。

  还想再来这里,与亲友静静地消磨一个中午甚或延至一个下午,随意地喝着泉水茗茶,吃着地道的美味素菜,天上地下地说着美妙的话,说着发笑的话,说着动情的话。不知不觉中,菜吃没了,再添上几个,继续惬意地消磨。

  在亲人汇聚的佳节,邀家人在这里合家团团围坐,呷饮山泉好茶,品尝素菜佳肴,享受一种别样的融融洽洽的乐趣。

  我忽然好想约出她来,在这纯静的好景致里,含情对坐地点几道上好的素菜,慢慢吃着,没有打扰地说着悄悄情话,任由我绵绵的告白,山水和人儿都是美的,话语因为心和佛的关系也都是真的,美妙的音乐和窗外花香弥漫在我们周围……

  还可以相互间许下世界上最真的誓言……

  噢,美丽的赤山,素食清供堪回味。


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山东自驾旅游攻略~