4月25日，山东省旅游监察总队发布消息称，通过暗访，44家问题星级饭店被勒令整改，其中20家被摘下金色的星级标志变“无星”，24家要限期整改后才能确定是否“保级”。
“摘星标志着星级饭店‘一评定终身’的历史一去不返。”省旅游监察总队队长冯泮爽介绍，目前，全省星级饭店总数达910家，位居全国第三，涌现出像山东大厦、海景花园大酒店、银座旅游集团、蓝海酒店集团、舜和商务酒店集团等一批业界典范。但是，也有少数饭店“重评定、轻管理”，“重效益、轻服务”，评级的时候只考虑怎么过关，评上了就万事大吉。有的设施设备陈旧老化，服务质量不断下滑，有的还存在严重安全隐患，引发游客的不满和投诉。
山东省星级饭店评定委员会的一位官员评价说，以前饭店摘星，大多都是因为经营主体变更或注销，很少因服务质量不好而被摘。这次由省旅游局官员率队暗访导致的摘星，在全国也不多见。据介绍，这次暗访从3月初开始，暗访人员以普通消费者身份入住饭店，历时一个半月，行程7000多公里，对17市117家游客反映问题较多的星级饭店进行了重点暗访检查，暗访数量占全省星级饭店总数的13%。
“这么多家!看来监管部门动真格的了。”对官方加强监管的力度，济南国信旅行社老总张晓国表示“挺震撼”。他说，现在旅行社发团，一般都优先联系目的地两星级以上饭店，北京、上海、广州等发达地区来的游客，普遍要求住四星以上。张晓国表示，前几年挂星饭店集中“面市”后，现在一些饭店的设施已经老化，管理服务出现了松懈，所以才会出现最近盛传的“用抹布擦杯子”的情况。“在饭店服务质量滑坡问题集中爆发期，政府监管的主动作为，对我们业者来说是一个利好。”
济南明泽国际旅行社老总吕新升说，星级饭店的问题不是出现在规模大小上，而是经营理念“以谁为本”的问题。尤其是我们一些国企，建的标准都不低，但是从门童的笑脸再到饭店大堂的烟灰缸，都没有了刚评星级时的那种感觉。监管部门做这种暗访很有必要，可以切实了解很多实际存在的问题。
被摘星的饭店都是哪些呢?记者采访中，一些旅行社十分关心摘星的饭店名单。“我们做团时需要严格按照星级的标准与游客签订合同，如果摘星的饭店是我们原来合作的单位，旅行社要及时做出调整。”一位从业人员如此表示。对此，省旅游监察总队答复，考虑到下一步工作的开展，具体名单暂不在媒体上公布，旅行社可从饭店星评主管部门处确认合作单位是否在列。
记者了解到，这次对星级饭店“摘星”，只是省旅游局整顿市场秩序的第一次摘牌行动。省旅游局局长于冲表示，对旅游监管部门来说，挂牌是成绩，摘牌也是成绩，今后对星级饭店的暗访将形成常态机制，对达不到星级饭店标准，游客反映强烈的，一律严肃处理，该降级的降级，该摘牌的摘牌，绝不姑息。据冯泮爽介绍，下半年将扩大暗访检查的范围，逐步开展对A级景区等其他旅游业态和企业的暗访检查力度，开启旅游定级单位的动态管理模式。(大众日报)
