为深入推动餐饮服务食品安全专项整顿工作，进一步规范全县旅游景区餐饮服务单位经营行为，切实保障广大游客饮食安全，近日，泗水县旅游局、泗水县食品药品监督管理局联合下发《关于做好2012年旅游景区餐饮服务食品安全治理工作的通知》，6月27日，两部门对旅游景区饭店、餐馆进行了专项检查。
此次专项检查，重点查处无证经营、擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等违法行为;采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，以及超过保质期的食品等违法行为;从业人员未经健康检查、使用未经清洗消毒餐用具等违法行为。逐步探索建立旅游景区餐饮服务食品安全监管长效机制。
两部门要求，一是各餐饮单位持许可证率要达到100%，餐饮服务单位的从业人员持健康证上岗率要达到100%，坚决查处无证餐饮服务单位。对旅游景区餐饮服务单位出现严重餐饮服务、食品安全违规违法行为的，依照相关规定严厉查处。二是要进一步增强安全意识，严格落实相关管理制度，制定食品安全管理制度及岗位责任制。三是加快推进餐饮服务单位监督量化分级管理工作，遴选旅游景区量化等级较高的餐饮服务单位，开展示范创建工作，发挥旅游景区餐饮服务食品安全示范店的引领和辐射作用，带动旅游景区餐饮业健康发展。
此次共检查景区餐饮服务单位8家，针对检查中发现的问题，要求各餐饮单位积极进行整改，切实消除安全隐患，切实保障游客饮食安全。(泗水县旅游局 王强)
