28日，记者从青岛市啤酒节办公室了解到，第22届青岛国际啤酒节将于8月11日至26日在崂山区世纪广场啤酒城举办。今年啤酒节将严把食品安全关，对啤酒馆的配酒食品进行统一管理，设标准配餐，现就标准配餐系列面向全社会公开征集建议和意见。
为提高啤酒节期间的食品档次，完善啤酒节节庆品牌形象，给进城游客提供一个放心的就餐环境，本届啤酒节主办部门将严格把控食品安全，各个啤酒馆将由啤酒节办公室统一配置标准配餐，同时允许各自啤酒馆保留六到八种特色食品以满足游客的不同需求。
据相关负责人介绍，为保证本届啤酒节标准配餐的安全性、合理性，近日主办部门特邀食品专家为游客统一配置了6个系列的标准配餐，现就这6个系列配餐面向全社会公开征集意见和建议。
据了解，第22届青岛国际啤酒节初定的标准配餐有6个系列，包括:烤肉类系列(如猪肉串、鸡脖、牛板筋);海鲜系列(如蛤蜊、扇贝、海螺、海捕虾、虾虎);烤肠系列，又分为中式烤肠(如特色大红肠、香烤腊肠)和西式烤肠(如德式牛肉肠、巴伐利亚白肠);果蔬系列，包括中式果蔬(如水果黄瓜、多彩圣女果、三色柿子椒、生菜、洋葱、胡萝卜)和西式果蔬(如蔬菜沙拉、水果沙拉);拼盘系列，可分为西式牛仔骨配酸菜加西式面包圈、德式烤全肘配酸菜加西式面包圈、巴伐利亚烤肠拼盘配酸菜、土豆泥及西式面包圈;主食系列(如各式包子、火烧)。
针对以上标准配餐，欢迎市民提建议、再推荐，作为青岛国际啤酒节的主人，如果你认为配餐中还应做哪些调整或者有好的配餐种类推荐，请于7月3日之前通过电话或邮件向青岛市啤酒节办公室反馈。啤酒节办公室将认真收集和整理这些意见和建议，并请专家商讨后最终确定再公布，欢迎大家积极参与。联系电话:85928919，联系人:张先生、刘先生。邮箱:shipin201208@1611111.
