中国山东网讯 （通讯员 赵洪磊）2013年1月12日，济宁市第四届好客山东、文化济宁贺年会“贺年宴”展示评选活动在香港大厦成功举办，部分重点星级饭店、星级餐馆等涉旅企业参加活动。济宁市政府王美华副秘书长，济宁市旅游局彭照辉局长等出席活动并讲话，济宁市旅游局郑庆军副局长主持启动仪式，市烹饪餐饮业协会名誉会长及市直相关部门的领导出席启动仪式并剪彩。
2013年“好客山东、文化济宁”贺年会是在全市上下认真学习贯彻落实党的十八大精神，全面建成小康社会新的征程上举办的重要文化旅游节事活动。“贺年宴”展示活动是一项重要惠民活动，对于丰富我市餐饮市场，活跃市民饮食文化生活，提高星级饭店和餐饮企业的知名度，推动餐饮服务水平提升，活跃旅游餐饮市场，拉动节日消费具有重要的意义。
市政府副秘书长王美华在讲话中指出：餐饮业要在提升“食”的文化内涵上做文章，“贺年宴”依托年节文化，是餐饮文化创新和集中展示的好机会。各餐饮服务单位要勇于创新，传承传统饮食风俗，弘扬丰富饮食文化，把引进创新与自主创新结合起来，推出一批体现鲁菜个性、符合大众品味的贺年宴产品，让游客和市民通过“贺年宴”认识贺年会，喜欢贺年会，爱上贺年会，打造“好客山东贺年会”“贺年宴”子品牌，促进我市餐饮业及旅游业发展，为济宁文化餐饮增光添彩!
彭照辉局长要求，“好客山东贺年会”是省旅游局推出大型主题节会活动。贺年宴是贺年会活动的主打产品，是贺年会活动中重要组成部分。本届贺年宴要继续坚持绿色环保理念，打造低碳、绿色贺年会形象。要以济宁地方特色文化餐饮为基础，围绕春节和元宵节展开，充分展示年夜饭、团圆饭、婚宴、寿宴、生日宴、同学、同乡或同事聚会、企业答谢会等不同需求的丰富多彩的集体宴席。旅游饭店业是贺年会活动的主力军，要进一步提升管理和服务。特别是在贺年会活动中，要进一步繁荣济宁餐饮市场，组织更多的贺年会活动，突出亮点，为济宁经济社会发展做出更多贡献。
这次展示评选活动，推出了“礼乐迎宾宴、新概念孔府宴、金蛇贺年宴、绿色海洋贺年宴、合家团圆祝福宴、农家宴”等具有地方特色的新春贺年宴。经专家评委现场打分评选，济宁香港厦、济宁银座佳悦、济宁广电精品酒店、济宁江南春宾馆、曲阜东方儒家花园、济宁长城宾馆、泗水圣源度假村、济宁湖上人家酒店、泗水金秀园餐馆等9家企业参展的贺年宴被评选为“济宁市2013年好客山东贺年会贺年宴品牌筵席”，并进行了现场授牌。(济宁市旅游局赵洪磊)
