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山东重塑乡村旅游休闲格局

山东旅游信息 山东自驾游 11年前 (2013-08-01) 213次浏览 0个评论

  山东的乡村旅游发展正处于什么样的阶段?2012年山东乡村旅游消费调查数据显示,青岛的消费最高,为367元/人次,济南为212元/人次,很多城市人均消费都在200元以下。这些数据显示出:山东的乡村旅游发展不均衡,整体来看产品类别单一、设施和服务水平偏低,拖累了乡村旅游的整体品质。

  基于此,山东正举全省之力重塑乡村旅游休闲新格局。未来的乡村旅游,将是集乡村生态之美好、乡村民俗文化之底蕴,以及城市服务之品质于一身的时尚旅游新体验。

  把脉乡村旅游破题点

  在山东省旅游局政策法规处处长王明波看来,山东的乡村休闲旅游虽然也形成了一些独具特色的地域品牌,但整体来看主要停留在观光、采摘、赏花、垂钓等常规项目和初级发展阶段,除了吃和游发展的相对成熟以外,住、购、娱、行环节存在严重不足,与游客的休闲性、体验性需求相差甚远。

  这些瓶颈正是乡村休闲旅游发展的必经阶段。北京盛世唐人旅游规划设计院张晓军分析说,乡村休闲发展要经历四个阶段:农家乐——乡村旅游——乡村度假——乡村生活。农家乐阶段是以农民作为投资、管理主体的一种基础性业态,而乡村旅游则是出现了外来投资者和乡村酒店等多种业态;乡村度假阶段的投资和运营管理主体以及对应的时尚业态更加趋向城市的时尚生活。“但最终融合乡村特色和城市时尚品质的乡村生活才是乡村旅游的终极阶段。”张晓军说。目前乡村休闲停留在农家乐阶段是一种正常的过程,因为只要农民是投资和管理主体,这种阶段就将长期存在。需要做的不是把这种业态淘汰掉,而是怎样把它做得更精致、更有品位,更能满足城市人的需要。

  山东大学旅游管理系教授王德刚对此表示认同。他认为,山东不少地方,“采摘+农家乐”的乡村游模式几乎10年未变。甚至在不少旅游业内人士心目中,乡村旅游直接与农家乐画等号。而在一些发达国家,乡村旅游都是高端旅游的代表。只有升级业态和服务,将乡村旅游完成从观光到休闲度假的转变,才能受到欢迎。

  经营模式的多重考量

  乡村旅游的业态升级,经营模式的选择非常重要。

  笔者了解到,目前山东多数乡村旅游的投资经营主体主要是农民或者农民的专业合作社、旅游公司,虽然容易调动农民参与乡村旅游的积极性和主动性,但在乡村游的进一步规划发展中则明显缺少专业化支撑。

  淄博市博山区中郝峪村成立了由农民入股的旅游公司,虽然目前农家乐发展还算红火,但也遭遇了土地指标不足、淡旺季游客差别明显、旅游六要素不够完善等如何进一步升级的现实困难。冠县副县长赵存吉认为,在发展乡村旅游的过程中,农民要从一产转为三产的服务人员,身份认同面临困难,另一方面,知识储备也不太适合乡村旅游的发展。

  基于此,张晓军认为,乡村游投资和经营的主体,应该由农民,或者是农民的专业合作社过渡到农民、市民和企业并存的局面。农民是基础的主体,主导的主体是企业。在这个过程中,一定要重视专业机构的介入。专业机构的介入应该是一种全程式的服务,弥补目前乡村旅游的规划升级、人才和培训难题。

  在各种投资经营主体介入的问题上,四川大学旅游学院教授杨振之认为:“核心问题是投资商需求、农民需求、政府需求三大利益诉求要找到一个平衡点。政府希望通过发展乡村旅游,实现乡村治理,改善乡村的生产环境、生活环境,缩小城乡之间的差距;实现农业产业的升级;让农民参与乡村旅游,提高收入,保障农民在安置、在生活当中实现城乡平等。这基本也涵盖了农民的诉求。而投资商也有诉求,比如土地流转政策、商业用地政策、税收减免、人力协助、奖金奖励、资金补贴等政策支持,以及投资基础、产业用地、人力保障等。只有平衡点找准了,土地利用才能释放它的能量。”生态要整理环境要治理文化要料理

  乡村旅游有了经营模式的专业化支撑,是否就能顺利实现升级发展了呢?

  据了解,在目前乡村旅游发展过程中,乡土性逐渐缺失是一些地区普遍存在的问题。在生态层面上,对生态环境的破坏式开发严重;在文化层面上,乡村朴素的民风民俗淡化,对传统文化的重视程度下降,多年沉淀下来的原生态乡间语言、服饰、价值观念、生活方式等受城市文化的冲击和同化严重;景观层面上,乡村的建筑、植物、道路、水体和地貌等受非农业活动干扰,缺失了乡间的气象与景观,缺乏个性与特征,降低了乡村对城镇居民的吸引力,一定程度上影响了乡村旅游可持续发展。

  为此,山东省旅游局局长于冲明确提出,乡村旅游绝对不仅仅是农家乐、渔家乐,里面更有民生、文化、生态等深刻的内涵。

  张晓军认为,有三句话可以概括发展乡村游过程中面临的实际问题:乡村的生态要整理,乡村的环境要治理,乡村的文化要料理。乡村的生态资源是不可复制的,应得到最大的重视。在非物质文化方面,一类是地名资源,一类是乡土建筑。

  至于如何实现乡村生态、文化、环境的和谐发展,杨振之提出了自己的建议:首先乡村旅游的规划要明确对生态环境文化载体的保护,包括乡村景观、乡村建筑和乡村居落的保护,传统文化的保护,还要有民俗文化生活方式和建筑特色的保护。其次是合理布局乡村产业。以农业为根本,强调一二三产业的融合发展,手工业制造非常重要。中国的手工艺,特别是非物质文化遗产,不管是古村、古镇还是古村落,其传人都没有感觉到足够的尊严,他活得没尊严,他的手工艺也不愿意传承下去。在欧洲国家,手工艺匠人都是世袭的,手工艺人就是一个艺术家,他能够活得非常逍遥自在,也可以把他的手工艺传承下去,这是很关键的一个区别。另外,还需要延伸产业的多元增值服务。依托核心产业的优势,比如农业产业,把食宿、服务、健身休闲、文化、观光、农事体验、职业教育进行多元延伸来增加产业链布局。


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山东自驾旅游攻略~