近日，记者从第五届中国(烟台)国际美食节组委会了解到，本届国际美食节将于9月22日至31日在中国“鲁菜之乡”福山区美食文化街举行，期间的全国中华风味小吃展将一直延续到十一黄金周。截至目前，广场烹饪技能竞赛的参赛报名人数已达300多名，100家全国中华风味小吃已经签约准备入驻。
八大菜系亲民互动展示即将亮相开幕式。市民朋友可以现场一饱眼福，领略八大菜系领军人物展示的厨艺绝活，免费品尝最正宗的各大菜系的精品菜点。配合美食节活动，市区通往福山区的公交线路，将延伸至福山美食街，重要节点会开通到美食街的免费专线，方便市民去福山吃美食。
除了八大菜系的名菜品尝之外，在美食节期间，还将结合福山美食文化街的特点，将美食街内的单体楼及广场打造成美食体验区，对海内外名优小吃集中展示，让市民及游客，足不出街，便可以品尝到海内外美食及特色小吃。与此同时，我市已将美食期间的福山美食街，纳入烟台市旅游线路并进行包装，形成特色鲜明的美食旅游线路，并结合美食节活动安排，组织旅游团参加。
以胶东大饽饽、面塑、福山大面等为主题的民间厨艺特技表演、我市各县市区特色美食展示、以邻里宴、家庭宴、
小学生及老师为主题的群众性活动……一道道令人垂涎欲滴的美食文化盛宴即将开席，“吃货们”不出家门就可以享受“舌尖上的烟台”。(胶东在线)
