隆冬时节，台湾各处梅花绽放，新年至春节是赏梅的高峰期，各地赏梅景点涌入人潮。以下是从北到南的赏梅佳地。
台北士林官邸。士林官邸是蒋介石夫妇的住所，现已对外开放。这里除举办菊展和玫瑰花展外，还有一片梅林，每逢花期便是台北的赏梅之地。游客漫步花下，累了可喝一杯官邸咖啡，十分惬意。
桃园角板山。角板山公园老梅树遍布，每到梅花盛放时，园内一片白色花海，有步道、小亭供赏花者徘徊小坐。在此除了赏花，还可远眺大汉溪风光。
-苗栗南庄。这里有一个胡须梅园，种植了二三百株不同品种的梅花。赏梅之余，还可品尝梅花茶，欣赏以梅花为主题的书画。
台中东势林场。东势林场的梅树林约有20公顷，有3000多株梅树，1月起可欣赏到点点白花缀枝头的“香雪海”景观，微风起处，点点落英更是缤纷迷人。
嘉义梅山公园。梅山公园在梅花盛开时节，满山遍野成了白色花海，赏梅人络绎于途，登梅亭、看梅花、饮梅茶，还有梅子小吃可以品尝购买。
台南梅岭风景区。这里是南台湾赏梅重镇，有20多万株梅树，品种有20多种，每年从12月中开始的花期，一直延续到隔年的1月。在这里可以品尝以梅入菜的特色梅餐，以腌制梅子炖煮的“梅子鸡汤”是当地的特色，还有陈酿梅汁凉拌时蔬、梅子蒸鱼等美味。
