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北宅毕家大集吸引市民 浓厚年味城里少有

山东旅游资讯 山东自驾游 6年前 (2014-01-13) 51次浏览 已收录 0个评论

  自家种的大白菜、苹果,石磨磨出来的豆腐,还有上山采的拳头菜、山蘑菇……这些平常市面上不多见的商品,在北宅街道毕家大集上都能见得到。昨天,去大集上逛了一圈,感受到了城里少有的浓厚年味。

  现场

  自制食品趁热卖

  “刚出锅的石磨豆腐3块钱一斤,趁热拌着吃最好了。”来自东乌衣巷的杨乃先把两大竹筛子豆腐搬到了大集上,他掀了一下豆腐上盖的白纱布,一阵阵豆腐香气冒了起来,不少人都来买。“我一上午可以卖掉两竹筛豆腐,大约是150斤,进了腊月门后越来越好卖。”杨乃先说,自己用石磨制作卤水豆腐已经有9年了,最多的时候一个大集能卖掉10筛子豆腐。

  除了热乎乎的豆腐,不少肉食摊上自制的猪大肠、猪心、猪头肉等同样吸引了不少市民;当地村民自炒的花生、瓜子、栗子也都是趁热卖;还有一些卖糖葫芦的小贩来回穿梭着,现场十分热闹。

  特色

  原生态价高也好卖

  一棵13斤重的大白菜10元钱就能成交、一两上山采的崂山胡椒5元就卖,还有自己养的土鸡每斤25元,市面上不多见的印度青苹果6元每斤,这些北宅的农家品虽然价格要比市面上高,但还是吸引了众多城里客来淘宝,在毕家村大集的道路两侧停满了私家车,不少市民都是拎着大大小小的包裹往回返。

  毕家村76岁的王凤恕把自家栽种的大白菜、宰杀干净的土鸡拿到大集上卖,“这些白菜自己吃不了,就拿出来卖掉,换个过年的零花钱。”

  “这些是印度青和黄金帅,都是以前的老品种了,咱崂山的水好,种出来的苹果格外甜,不信你尝尝。”在毕家村种植苹果的宋大姐说,她家里20亩地今年出产了6万斤苹果,现在已经销售出去了一半多。毕家大集上有不少崂山当地的山货,拳头菜、山蘑菇,还有村民自己晒制的土豆片、地瓜干等,也很受欢迎。

  变化

  馒头玉米饼各有所爱

  逛了一圈大集发现了一个有意思的现象,不少城里人来买当地村民加工的面粉、馒头、卡花等,而不少农家人却喜欢上了玉米饼子。销售王哥庄馒头的商贩代女士说,很多城里人来买卡花和大馒头,一天她可以卖掉40斤卡花、100斤馒头。当天上午9时30分许,23岁的李文庆开车拉着一竹筐刚出锅的玉米饼子赶到大集,引起一阵玉米饼子旋风,过往的顾客都会买上一份,5元钱4个。“我加工玉米饼子有17年了,我发现一到腊月,很多农村人喜欢吃玉米饼子。”李文庆说,这些年来这个趋势越来越明显,而且年纪越大的农村人越喜欢吃玉米饼子。记者在现场观察了一下,还真是这么回事,不少60多岁的农村人都要买上10元钱的玉米饼子,而且点名要火候大一点的玉米饼子。“大爷,怎么喜欢玉米饼子呢?”记者当场询问了一位老大爷,对方告诉记者,好久没有吃玉米饼子了,想换换口味。不到一个小时,李文庆就卖出去100多个玉米饼子。

  来源:青岛早报


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