11月3日，记者从山东省旅游局获悉，受一段时间以来经营状况不理想的影响，今年全省有3家五星级酒店要求取消五星资质，同时申报四星级酒店者与国家实施“八项规定”之前已不可同日而语。对此山东省旅游局官员认为，酒店一时经营困难的情形下，仓促摘掉星级，难保不后悔。随着公务出游市场份额的弱化，商务、家庭消费崛起，仍需一个公认的服务品质认定体系。
三家五星酒店变无星
记者3日从省旅游局行管处获悉，2014年以来，山东已有3家五星级酒店提出取消其五星级酒店的称号，由五星变无星，这3家高档酒店分别来自烟台、青岛、潍坊3市。除此之外，山东还有4家原四星级酒店，向省旅游局提出申请后，离开了星级酒店序列。另有2家四星级酒店提出了“去星”的申请，尚未来得及办理。
省旅游局行管处郭科长表示，有的酒店原本评星愿望很强，审核过程中遇到“八项规定”出台，此后便在“上星”方面变得不积极了。比如威海某四星级酒店原打算评五星，烟台长岛某新建酒店原打算参评四星，如今再不提申请。与五星、四星这些高星级酒店相比，一至三星级酒店通常被认为属于低星级酒店，同属我国酒店业星级序列。目前山东三星级以下酒店准入准出由各市旅游部门负责。
中端酒店铆劲上档次
一面是一些五星、四星酒店甘愿放弃原本象征高档、奢华、优质服务的星级荣誉，另一方面，同期也有酒店主动向旅游部门申报四星级酒店，数量与国家实施“八项规定”之前每年都有较多酒店提出申报已不可同日而语。
记者从山东省旅游局行管处了解到，截至2013年底，山东拥有星级酒店近千家，其中五星级酒店32家，四星级酒店17家。凡有高星级酒店进入和退出都会在社会上引发关注。值得一提的是，在部分高星级酒店主动提出摘星，试图与以往的品牌形象有所切割的同时，有的原来主打中端市场的酒店品牌却在铆足力气上档次、创品牌。在不久前中国旅游饭店协会牵头召开的一次会议上，发言的铂涛酒店集团代表介绍，其“七天连锁酒店”已经占据国内“规模最大”的位置，目前正与巴黎酒店集团合作，共同打造某品牌五星级精品酒店。
高星酒店虚假繁荣也是摘星原因
去年9月底财政部、国家机关事务管理局、中共中央直属机关事务管理局制定了《中央和国家机关会议费管理办法》，其中明确规定了“二、三、四类会议应当在四星级以下(含四星)定点饭店召开”，在此情形下，国内一些五星级酒店市场受到冲击，萌生退意。
据分析，部分高星级酒店选择在此时退出还有其他原因。近年来，受各地房地产投资热带动，一些地方政府出于提高当地形象的考虑，硬性要求开发商在当地兴建五星级酒店，导致一段时间来，国内五星级酒店出现“井喷”、“过剩”现象，呈现虚假繁荣。这些酒店专业性较差，且不掌握酒店运营规律，日常运营投入不足，导致其在竞争日益激烈的高档酒店市场难以立足。在近几年世界经济形势普遍不好的冷风吹拂下，难以立足。(乔显佳)
