中国山东网讯 7月9日，沂蒙山旅游区“蒙山伏羊节”盛大开幕，全国各地近万名游客齐聚蒙山人家景区(李家石屋村)见证和参与这一“千年名节”，场面火爆，创沂蒙山旅游休闲活动之最。
“蒙山伏羊节”是沂蒙山区古老的传统节日，于每年的农历六月六举行，历史可考至前2300多年前“尧”时代，深厚的历史文化积淀让节日充满了厚重，蒙山人的质朴热情又让节日洋溢着喜庆和欢乐，一年一度的节日既是蒙山地区最重要的民俗文化活动，也是盛夏蒙山休闲度假旅游的最大亮点和看点之一。在数千年的发展中，“蒙山伏羊节”形成了“山羊选美”、敬天、祭山、全民伏羊宴等约定俗成的活动内容，今年的节日盛况超过以往任何一年，但活动仍沿袭千年习俗开展，让游客享受到了休闲度假游和民俗文化游的双重极致体验。
当日上午，“山羊选美大赛”在中国最美乡村、千年古村——李家石屋村拉开序幕。数百头喝山泉、吃百草长大的蒙山本地山羊“雄赳赳，气昂昂”的参加了“羊王称重”活动，选出了最重最“剽悍”的“羊王”，并筛选出了斗羊、赛跑环节的“选手”名单，在赛跑比拼、耐力比拼和残酷的斗羊对决后，本届伏羊节斗羊大赛“金鞭”获得者终于诞生了!
祭天、敬山活动随后展开，李家石屋村数十位德高望重的白发老人来到惊天河畔的巨石上，在振聋发聩的锣鼓和鞭炮声中，老人们摆上肥美的羊、鸡、鱼和自酿的美酒敬献给天地和山神，并带领全体村民叩首祈福，祈求沂蒙山年年风调雨顺，村民时时刻刻万事如意，仪式隆重、庄严、神秘，充满了历史沧桑，被誉为沂蒙山区的“民俗文化活化石”。祭祀结束，祭山文化演出拉开帷幕，为游客献上了沂蒙山民俗文化的“饕餮大餐”。
“千人伏羊宴”是“蒙山伏羊节”不可或缺的重头戏。在祭天、敬山仪式结束之后，李家石屋村村民会用最地道的方法烹饪熬炖大锅全羊，然后全体村民齐聚一堂大快朵颐，如果游客正逢其时，还会得到盛情相邀。值得一提的是，“六月六吃全羊”也是沂蒙山地区独有的饮食特色，自古就有“伏羊一碗汤，不用开药方”的说法，这时的蒙山黑山羊膘肥肉嫩，无膻不腥，用本地大锅、土炉以果木慢熬出锅后，羊肉肥而不腻，肉汤鲜美可口，是真正的“极品”美食，也正因如此，蒙山伏羊节也被誉为沂蒙山区最大的美食主题活动。
据景区相关人员介绍，今年的“蒙山伏羊节”在游客上和往年有两个最大的不同，一是游客数量创下历年之最，初步统计当天上午九点前进入景区的游客达近万人;二是因为提前筹备及宣传，今年的“蒙山伏羊节”在7月9日之前就在全国各地“打响”，不少省外游客甚至提前一周通过电话、网络或委托熟人预定酒店和蒙山农家乐，省外游客比例大幅上升。
“半个月前听说‘蒙山伏羊节’后就决定要来，委托朋友预定了酒店和农家乐，今天到了后发现果真名不虚传，今天的各种活动让人大开眼界，切身感受到了蒙山特色民俗历史文化的味道，更感受到了蒙山人的纯朴和好客，还有就是全羊宴养身，蒙山风景养眼，天然氧吧养心!我打算带着家人在这里住上半个月，今后每年都要来!这是避暑休闲度假的好地方。”北京游客张先生表示。
来自上海的李女士则表示：“我们全家都喜欢吃羊肉，全国各地羊肉好吃的地方都去吃过，但是还是觉得蒙山六月份的大锅全羊最好吃!它是以蒙山本地吃草喝山泉长大的山羊用最原始的方法慢火炖制，食材让人放心，口感独一无二，吃了还能强身健体，养身养生，我已经是连续三年来了!总之爱吃羊肉的‘吃货’，没吃过蒙山大锅全羊，那是人生最大的遗憾!”
面对今年的节日盛况，景区相关人员表示，今年的蒙山伏羊节时间从7月9日开始到8月31日结束，期间还会组织果子大山音乐节、蒙山原创音乐节、第二届蒙山国际帐篷节第二季等盛大主题活动，而为了满足游客品全羊宴的需求，蒙山本地山羊的储备也比往年有较大增长，此外，景区还在环境保护和旅游、餐饮商家管理上出台了严格规定，确保让全国各地的游客以最好的体验领略蒙山民俗，欣赏蒙山美景，品味全羊美食，享受最好服务。
