第十六届世界禅茶雅会暨首届五莲禅茶学术研讨会·五莲茶文化节2019年5月25—26日在山东省日照市五莲县举行。中日韩和斯里兰卡等禅茶界高僧大德、专家学者、制茶大师等出席活动。尼泊尔蓝毗尼佛茶研究中心执行主席尹纪周教授在学术研讨会上说“不辞长作五莲人”。作为著名禅茶文化专家说出这样的话，的确让五莲人振奋。
日照五莲县地处黄海之滨，因境内“海右独秀”五莲山而得名。五莲县近年依托绿色生态的最大特色和优势，大力实施全域旅游战略，大打“山水禅心，康养五莲”品牌。全县山清水秀，林木绿化率58.5%，年空气优良天数保持在300天以上，负氧离子每立方厘米超过3万个，是“天然氧吧”“生态绿肺”，被誉为“北方的南方，南方的北方”。获评省级生态县、全国休闲农业和乡村旅游示范县，被确定为全省全域化旅游改革试点县和首批国家全域旅游示范区创建单位。该县还是国家地理标志产品“日照绿茶”的重要产地之一，以“禅心溯源，茗香五莲”为主题，突出学术交流的实效性，以如何打造世界闻名的五莲禅茶康养旅游基地为目标，举行第十六届世界禅茶雅会暨首届五莲禅茶学术研讨会，其重大意义不言而喻。
据北京艺术创作中心国茶研究会会长葛玉冰介绍：“自中国绿茶于1966年‘南茶北引’成功落户五莲后，几十年来在国内外赢得良好声誉，特别是在‘中茶杯’‘国饮杯’斩金夺银后，产自五莲山的绿茶更加成为日照绿茶中的新贵。因此，第十六届国际禅茶雅会在五莲举行，具备天时、地利、人和的条件和时机。”
学术研讨会分两场进行，分别以“山东禅茶文化对世界的影响”、“发挥以茶为载体的‘旅游+’效应，探索文旅农可持续融合发展的思路”为主题。第一场论坛嘉宾是韩国国际禅茶文化研究会会长崔锡焕、韩中佛教文化交流协会京畿代表陈哲文教授、山东大灵岩寺住持弘恩法师、九华山大觉禅寺住持宗学法师、台湾圆光佛学研究所黄连忠教授;第二场论坛嘉宾是中国茶叶学会副理事长梁月荣教授、山东省现代农业产业技术体系茶叶创新团队首席专家丁兆堂教授、尼泊尔蓝毗尼佛茶研究中心执行主席尹纪周教授、和君集团高级合伙人蒋同。
尹纪周教授原籍属山东，加上他在学术研讨会召开前夕在五莲县茶叶管理局局长阎明升的专程陪同下考察了五莲县重点茶场，对五莲县绿色生态环境赞叹不已，对五莲县发展茶产业充满信心，认为五莲县利用强大的绿色生态优势，完全可以促进茶产业、休闲农业、旅游业有机融合。他在研讨会上就全域旅游谈五莲茶和禅文化、旅游文化的融合，谈“南茶北引”茶营销，现场响起数次掌声。发言结束时，他改苏轼“不辞长作岭南人”诗，即兴吟出“五莲山下四时春，板栗樱桃次第新。日照绿茶啜三杯，不辞长作五莲人”，表达出对生态五莲发自内心的热爱，对“山水禅心，康养五莲”“禅心溯源，茗香五莲”主题的高度认同。
活动期间，五莲县农业农村局与山东省现代农业产业技术体系茶叶创新团队举行了合作共建生态示范茶园签约仪式。中国南方、北方及韩国的制茶师进入五莲县富园春生态茶园，以五莲山头采绿茶为原料，在一天的时间里，以匠心的手法、眼光、心念发挥五莲绿茶的特性，制作出最具匠心的海岸绿茶。
本次活动由山东日照市农业农村局、日照市文化和旅游局、五莲县人民政府主办;由五莲县农业农村局、五莲县文化和旅游局、北京艺术创作中心国茶研究会、韩国国际禅茶文化研究会、北京仙茗若蓝商贸公司、韩国《茶的世界》杂志社、日照市茶叶协会、五莲山旅游度假区管委会承办; 由五莲县山水旅游公司、五莲山护国万寿光明寺、山东大灵岩寺、尼泊尔蓝毗尼佛茶研究中心、池州学院九华山佛文化研究中心、富园春·朝海洞天、松月湖蓝海钧华大饭店、五莲茶至北茶叶合作社协办。
