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去云南旅游,体验少数民族的茶艺

自驾游攻略 山东自驾游 2年前 (2019-06-10) 294次浏览 已收录 0个评论

中国有56个民族 ,每个民族的传统文化都是不同的,特别是少数民族,他们的地域文化和人文文化使茶艺文化更是多姿多彩。

云南省西双版纳,德宏,孟定等地是傣族主要聚居的地区,该地区山川秀丽,竹林密布。竹筒茶成为傣族人时代相传的传统茶饮,它的配料主要包括晒青毛茶,新鲜茶叶,蜂蜜和甘甜清澈的天然山泉。竹筒茶的泡制步骤如下:

1.装茶

将采摘细嫩并经过初加工过的毛茶投入一年左右的嫩香竹筒中,摆放以分层装实的方式,而且必须使得茶叶装满竹筒为佳。

2.烤茶

把装满茶叶的竹筒放在火塘边烘烤,需要每隔4-5分钟翻滚竹筒一次。以竹筒色泽变成黄色作为停止烘烤的判断标准。

3.取茶

等茶叶烘烤完毕后,用刀劈开竹筒,就可以取出清香扑鼻的竹筒香茶了。

这种方法制成的竹筒香茶,具有茶香,竹香和糯米香三种香味,也具有芽叶肥嫩,白毫特多,汤色黄绿,清澈明亮,香气浓郁,滋味鲜爽的特点。只要取少许茶叶用开水冲泡五分钟,即可饮用,具有生津止渴,健体美容的功效。


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