能够深刻体验到当地的风俗人情，最快的方式就去是逛当地的自由市场。卡梅尔市场是特维拉夫最大的自由市场。虽然以色列有一般的地方处于干旱或者半干旱状态，但以色列的农业却十分发达，在卡梅尔市场上，你可以找到各种干净、天然的蔬菜还有面包、奶制品等。
在以色列的休息日，特拉维夫最大的传统菜市场-卡梅尔市场Carmel Market人流攒动。一条几百米长的小街两旁密布各种小摊位，当地人每天就在这采购新鲜的蔬菜、水果、香料，小食等生活必需品。以色列依靠先进的技术成为中东农业大国，市场中新鲜的蔬菜也是一道迷人的风景线，然而以色列的物价不低，与欧美发达国家不相上下。在这样的传统市场，是能够更近距离感受当地风情、与人拉近距离接触的好地方。
当地有一种酥糖，混合了大量的奶制品和干果，味道不差，只是对大部分中国人来说是受不了的，甜到发慌。每块都很大，买多少切多少。
除了最有名的椰枣，番茄、猕猴桃、菠萝还有各种你能想到或想不到的水果在这里都能被制成干果，鲜艳诱人，让人不得不驻足看上两眼。
以色列人的餐桌上还少不了橄榄一角，绿的、黑的、棕红色的腌制橄榄在市场里随处可见，就着酒或饭菜吃都十分给力。当然，橄榄油也是当地人不可缺少的调味品，调制沙拉时都得淋上些许。自古以来以色列人就有食用橄榄的习惯，如今在以色列的许多历史遗迹之中，都还能看到当年榨取橄榄油使用的器具。
Tips：
货币
以色列当地货币是新谢克尔，1新谢克尔相当于1.7390人民币。美元在当地也是通用的（1美元= 3.8205以色列新谢克尔）。目前中国还未直接兑换新谢克尔的服务，只能先兑换美元，再到当地兑换成新谢克尔。
物价
以色列物价很高，与欧洲发达国家相当。大家最好心理留个底，且花且珍惜吧。
专题来源：中东非旅游
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