一年一度的青岛知名民俗盛会－－海云庵糖球会，于2月22日（农历正月十六）拉开帷幕。今年有90家来自全国各地的民俗小吃业户亮相糖球会，包括了25辆游动餐车，固定摊位也达到了创纪录的126家。
卫生检测堪称“史上最严格”
上届糖球会，卫生状况不理想让许多市民表示遗憾。本届糖球会，四方区实行了严格的准入机制，从食品的进货渠道到加工制作过程，层层设立门槛。据介绍，节会期间四方区多部门将组成庞大的巡查队伍，早晨七点至晚上十点都将有专人对小吃及糖球业户进行实时监控。
除了对卫生许可、从业人员的健康证明及食品的制作销售过程一一过筛之外，本届糖球会还将有一台食品安全快速检测车助阵。该机器科技含量高，可以对食品的各项安全指标进行检测，一旦发现隐患立即报警。
为保证小吃街垃圾时产时清，四方区新配备了1600余个垃圾桶和五处垃圾转运站，由300名保洁人员不间断地进行卫生清理工作。节会组织者还将在糖球广场中心设立投诉点，现场接受市民的各项投诉。
除食品安全外，本届节会，四方区率先采取统一供电供气的方式保安全。所有小吃业户均由电业局工作人员按高标准设置了全新的电路，实施夜间统一断电，而且每个小吃亭都设有独立的安全装置，一旦出现用电安全隐患将自动切断电源。小吃街管理部门还事先与泰能集团签订了供气协议，小吃业户将每日配置两个专用罐装煤气，由该集团的技术人员负责运送、收集、更换等，确保用气安全。
精彩看点提前预览
在保留往年“吃”特色的同时，今年的海云庵糖球会将把方中圆商业街即人民一路步行街作为经贸板块，在布局上划分为外贸纺织品区、工艺小商品区、旅游产品区三大区域，使之成为糖球会的一大特色街区。
方中圆商业街将集中几十个外贸生产厂家，在节日期间为市民提供万余款质优价廉的外贸产品，工艺品区和旅游产品区做为本届糖球会的新兴产品。
今年糖球会的各类文体活动将有近30项。有戏曲、传统木偶戏、民间杂耍表演、灯谜竞猜、四方相声俱乐部专场演出等。另外，还特设了青岛民间老游戏大赛，滚铁环、抽陀螺、弹玻璃球、拔河比赛等独具民俗特色的文体活动。
08奥帆年的气息也传递到了糖球会，糖球会的小吃业户们也在挖空心思制造奥运创意。在海云庵糖球会主会场，一个摊贩们用糖球、水果等精心制作的“奥运帆船”届时将吸引市民的眼球。据制作这艘糖球帆船的摊主李聚光介绍，制作这艘长2.8米、高2.88米的糖球帆船，他和助手用了足足一周时间，共用了约10000个山楂、380个橘子等。
青岛民俗经济火爆正当时
从市北区的萝卜山会，到开发区的民俗文化节，再到四方的海云庵糖球会，春节过后的岛城民俗经济主导的节会接二连三。但凡去过这些节会的市民都会发出这样的感叹，平时路边并不惹人关注的小吃，到了民俗节会上就让人欲罢不能了；平时几十元钱只是吃点“小吃”的奢侈举动，在民俗节会期间却变得“值得”；平时并不吸引眼球的小玩意儿、小工艺品，在熙熙攘攘赶庙会的时候，就一下子有了市场。
岛城一位研究民俗文化的学者认为，民俗与经济在时下更需要相辅相成。民俗为经济的发展提供了市场和机遇，促进旅游业及相关产业的发展；民俗文化也必须扎根于经济这块沃土，因为经济的发展，为民俗文化的产生和形成提供必要的条件。
他认为，青岛作为沿海国际大都市，经济发达，游客以及市民购买力强大；同时青岛继承了齐鲁文化的优良传统，民俗资源非常丰富。这两点正是青岛民俗经济火爆的基础原因。
