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青岛将添七条餐饮特色街 培养餐饮“巨无霸”

山东旅游资讯 山东自驾游 12年前 (2008-03-17) 90次浏览 已收录 0个评论

  到今年年底,山东省青岛市民吃饭的好去处要再增加7个。记者从青岛市经贸工作会议上了解 到,根据青岛市经济贸易委员会最新出台的《2008年青岛市餐饮和住宿业发展指导意见》(以下简称《意见》),全市今年将重点在市区规划培育7条餐饮特色街,同时支持有条件的大企业通过兼并、收购、控股等方式,组建大型餐饮企业集团。
  每个区都有特色街
  “今年全年要重点在市区规划培育7条特色餐饮街,使各区都配置1~2条规模较大、特色鲜明的餐饮街,形成集聚效应”。市经贸委市场网
点处的相关人士介绍说。这7条餐饮特色街包括市南区的“劈柴院”民俗小吃街、市北区的天幕美食城、即墨路的小吃一条街、四方区的嘉禾路、崂山区的石老人海鲜美食街、李沧区大崂路的美食一条街、黄岛区的金沙滩美食街。其中,市南区的“劈柴院”要加快改造建设,发展民俗小吃;市北区的天幕美食城要抓紧招商,汇聚国内外名优餐饮;四方区的嘉禾路要围绕发展特色餐饮,加快网点的规划和建设。
  培养餐饮“巨无霸”
  为尽快培育青岛市餐饮企业的“航空母舰”,《意见》提出支持有条件的餐饮企业,通过兼并、收购、参股、控股等多种方式,组建大型
餐饮企业集团,鼓励上市,大力发展连锁经营,建设连锁配送中心和原辅料生产基地,并向市区外发展,扩大规模。年内,新增营业额过亿元的餐饮企业两家,总数达到4家,在市区外新发展1000平方米以上的餐饮连锁经营网点10处,力争引进1~2家知名餐饮品牌企业,推动全市餐饮业的结构调整和发展。
  经济型酒店新增30家
  《意见》提出,今年要继续引进经济型酒店30家,使总数达到130家。同时积极整合社会资源,引导企业在城乡接合部发展规模、档次适中
的家庭旅馆、汽车旅馆,在市区合理布局满足旅游、度假等需求的的青年旅社、运动型酒店等等。
  20小区设固定早餐点
  今年,在发展大众化餐饮方面,青岛市将深入实施“绿色早餐”工程,鼓励利用便利店、社会网点等资源发展早餐经营;通过居民听证会
等方式,在市区20个居民小区里试行设置固定早餐点;在居民社区、楼宇周边和旅游景点探索引进新型流动餐饮车,发展限时便民经营,并向午餐、晚餐延伸,既满足居民多样化需求,又不影响市容环境。
  年内,规范改造标准化“绿色早餐”网点100处,扩大“绿色早餐”的覆盖面和辐射力。


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