“全运会召开在即，济南市应借机加大旅游业竞争力培育研究。从接待市场来看，市区低档次宾馆饭店‘缺货’严重。”5日，济南大学旅游系负责人公学国接受记者采访时谈了自己的看法。
全运会是济南市难得的一次全面推介本地旅游资源的大好时机，目前，济南旅游接待市场还存在哪些问题和不足？主要研究方向为旅游竞争力和旅游法规的济南大学旅游系主任公学国近日发表相关研究成果，其中提到，济南市饭店的利用率低，“这和济南的宾馆饭店在档次与结构上存在比例失调有关。”
公学国介绍说，目前我国饭店业发展速度过快，客房数量太多，经常出现供过于求的局面，致使部分饭店经营状况不佳。我国旅游饭店在档次与结构上也存在着比例失调的问题，从发达国家旅游饭店的档次与比例上来看，高、中、低档次饭店比例一般为1∶4∶5 ，“而现在我国一些旅游热点城市中，高、中、低档饭店的比例为3∶5∶2，与发达国家相差甚远。”
据他调查，济南市有高档的五星级饭店3家，四星级饭店14家，中档的三星级饭店23家，二星级饭店32家，一星级饭店1家。结构同样也出现了不平衡现象，加上现在盲目地发展私人旅馆，而且档次参差不齐。由于数量过多，供过于求，使济南市饭店的利用率降低。饭店业结构的发展失衡影响了旅游业的健康发展。
